Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2025 Tüm hakları saklıdır

Istranca’nın siyah altını

Photo: arşiv organizatörler

Sonbahara geçişte insan organizması ve bağışıklık sistemini sağıltma, güçlendirme gayretleri ön plana çıkar.  Doğa arasında gezmelerle orman balının faydalarından yararlanmaktan daha iyi bir çözüm yolu var mı acaba? Istranca dağında bu iki nimeti hemen bulabilirsiniz.

Bölge girişimcileri tarafından hazırlanan özel güzergah Istranca orman balını ve Veleka Deresi  boyundaki ormanlarda üretilen organik arı ürünlerini yakından tanıtır. Turistlere Istranca’da yalın ayak korların üzerinde yürüyenlerin yaşadıkları köylerde bulunan iki kovanlığı ziyaret olanağı sağlanır. Bunlarda organik bal, bal sirkesi ve insan organizmasının direncini artıran arı ürünleri elde edilir. 

Tedavi edici özellikleri artık ıspatlanmış olan Istranca orman balı bu dağ bölgesinin turizm logosunun bir kısmı olarak çoktan beri ün yapmıştır. Bu orman balına ‘Istranca’nın siyah altını’ denilmesi bir rastlantı değildir. Istranca orman balı 2019 yılında  AB Komisyonunun korumalı köken adları listesine dahil edilen ilk Bulgar ürünü oldu. Bu bal çeşidi, bitkiler üstündeki çiğ damlacıklarını ve Istranca’da yetişen özel meşe türünün palamutlarından tatlı sıvıyı toplayan bal arıları tarafından üretilir.

Istranca orman balının fırında pişirilen meyveler ve karamel aroması var, polen ihtivası çok düşüktür. Sahip olduğu zengin mineraller, vazgeçilmez aminoasit ve vitaminler  sayesinde bu bal çeşidi bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, gripten böbrek ve karaciğer hastalıklarına kadar farklı sağlık problemlerinin çözümünde kullanılır.

Turistler kovanlık yerlerine kadarki ziyaretlerden başka Istranca Dağı’nın içini, sahip olduğu kadim tapınak yerleri, gelenek ve bölge mutfağı konusunda da bilgi edinirler.

Editör: Veneta Nikolova

Fotoğraflar: arşiv organizatörler

Çeviri: Neli Dimitrova ​




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Sofya Üniversitesinden öğrenciler Bulgaristan Radyosu’nu ziyaret etti

Sofya “Sveti Kliment Ohridski” Üniversitesinde “Balkan Dilleri” Bölümünden bir grup öğrenci eğitimlerinin bir parçası olarak Bulgaristan Radyosu’nu ziyaret etti. Üniversiteliler, BNR stüdyolarındaki iş süreci, haber tercümesi, ülkeden..

Eklenme 02.02.2025 06:00

BNR Bulgaristan Radyosu yurt dışındaki Bulgar Ortodoks topluluklarına yönelik podcast yayını başlatıyor

31 Ocak 2025 tarihinde yurt dışındaki Bulgar Ortodoks topluluklarına yönelik “İnanç köprüsü” başlıklı podcast yayını başlıyor. Bulgaristan Ulusal Radyosu (BNR)’nun yurtdışı yayınlar ekibinin fikri üzerine başlatılan podcast Bulgar Ortodoks..

Eklenme 31.01.2025 05:10
Maria Drencheva

EXPLORER genç bilişim ve matematik yeteneklerinin yurtta kalmalarını sağlıyor

Bugün (30 Ocak 2025) Sofya “Sveti Kliment Ohridski” Üniversitesi’nin INSAIT Bulgar Bilgisayar Bilimleri, Yapay Zeka ve Teknoloji ler Enstitüsü ’nün EXPLORER programının yeni dönem adaylıkları ve başvuru süreleri açıklanacak. Bu..

Eklenme 30.01.2025 06:20