24 Aralık günü Bulgaristan'da en parlak Hıristiyan bayramlarından Bıdni Veçer- Noel Arifesi kutlanıyor. Gelenek üzerine ailenin bütün fertleri bir araya gelip Hz. İsa’nın doğumunu bekleyiş içine girer.
Hristiyan alemi, aileye ve aile ocağına adanmış en kutsal bayramlarından birini “Bıdni veçer” adını taşıyan Noel öncesi akşamını, kutlar.
İncil’e göre bu günde Meryem Ana’nın doğum sancıları başlamıştır.
Geleneklere göre, bu akşam sofradaki etsiz yemeklerin sayısı tek rakamlı olmalı. Yemek boyunca sofradan kimse kalkmamalı ve sofra gece boyunca kaldırılmamalıdır. sabah ilk hazırlıklıklar erkenden yapılır.
Eve, aile ocağına, kurulan törenli sofrada tarla ve ev hayvanları görüntüleriyle süslenmiş özel ekmek ve 7,9 veya 11 yemek türü bulundurulur.
Bıdni veçer sofraları aslında Bulgar ailelerin en sevdiği yer. Bazıları yemekleri saman üzerine koyar veya masa altına sarı saman serper.
Bıdni veçer mutfağı geleneklerine göre, o gece mönüde lahana turşusundan pilavlı sarmalar, haşlanmış kuru fasulye, ekin bulgur, kabak tatlısı, oşaf ve içinde kısmet parası olan bir ekmek olmalı. Bu ekmeğin üzerine çok zengin süsler de yapılır. Onlara “Koleda kravayı” adı verilir.
Bu gecede bütün aile fertleri sofra başına oturur ve yılın bilançosunu yapar, yeni yılın daha bereketli ve sağlıklı olması için dualarını okur.
Akşamları genç erkeklerden oluşan Koledari grupları ev ev dolaşır ve genç kızlar sevdiklerine özenle hazırladıkları bu ekmekleri hediye eder.
Halk inanışına göre, Bıdni veçer’de kar varsa, yazın arılar bol olacak. Hava sisli ise, bütün sene öyle olacak. Noel öncesindeki gecede görülen rüyalar müjdecidir, hayaller ise gerçekleşir.
Şirin dilimiz Türkçedeki bir yere birlikte yerleşmek ve birlikte yaşamak anlamlarına gelen konmak ve konuşmak kelimelerinden türeyen komşu kelimesi, çok önemli bir sosyal yapıyı ifade eden komşuluk kelimesinin de temelinde yatmaktadır. Arapçada bu keilmenin..
Dualarıyla insanların ruhlarını kurtaran Hz. Meryem’i Gerçek Yaşamın Annesi olarak adlandırıyorlar. O, Yaratıcı’dan sonra herkesin ona yöneldiği en sevilen ve en yüceltilendir. Hristiyanlar, 15 Ağustos’ta Meryem’in Göğe alınışı (yükselişi) yortusunu..
Meryem Ana’nın göğe yükselişinin kutlandığı günden önce K ü stendil’de “Panagia- ekmeğin yükselişi” adı altında ritüel ekmeklerin sergisi açıldı. Panagia- Meryem Ana’nın, ekmeğin yükselişi ve ekmeği paylaştırma geleneğinin adıdır. Bu günde gelenek..