Ekşi lahana, Bulgarların kışın en çok sevdikleri yemeklerden biridir. Damak tadı düşkünü olan vatandaşımız lahana turşusunu tek başına hazırlamayı yeğlerken Kasım buna en uygun aydır. Bunun içindir ki, bu sebze bütün pazar yerlerinde bol bol sunulur.
Fırında kabak ise sonbaharın başka bir sembolüdür. Kokusu ve tadı kimseyi ilgisiz bırakmaz. Sofya’da ise fırınlanmış kabak herkesçe tercih edilip birçok yerde satılır.
Fotoğraflar:BGNES
Veliko Tırnovo 'da Tsarevets Kalesi ile ünlü Baldwin Kulesi'nin eteklerinde bulunan “Mini Bulgaristan" parkı Bulgaristan'ın tarihini, mimarisini ve doğal güzelliklerini gözler önüne seriyor. Balçık Sarayı ve Botanik Bahçesi..
Şirin Elena kasabası, Koca Balkan'ın orta kısımlarında, Bulgaristan'ın Orta Çağ başkenti Veliko Tırnovo'ya yaklaşık 40 km uzaklıkta bulunmaktadır. Arnavut kaldırımlı sokaklarında dolaşmak ve Uyanış dönemi mimarisini görmek isteyen tarih..
Sofya’ya arabayla iki saatten kısa bir mesafedeki Vratsa Balkanı yem yeşil bitki örtüsü, pitoresk sivri kaya zirveleri ve eşsiz manzaralarıyla keşfedilmeye değer bir bölge. Çerepiş Manastırı ve “Yedi taht” Manastıra arasında kalan bu toprak parçası..