Kuzeybatı Bulgaristan, belki de AB’nin en yoksul bölgelerinden biri, fakat doğallık olarak da en iyi korunmuş olanlardandır. Bunun dışında henüz kitle turizminden etkilenmiş değil. Bunun iki sebebi var. Bir yandan burada havayı ve toprağı kirleten büyük endüstri işletmelerinin olmaması, diğer yandan da turistlerin bu doğal ve kültürel zenginliklerle dolu bölgeye gelmesini zorlaştıran kötü altyapı.

“Severozapazena Bılgaria” sitesinden gazeteci Mariana Gomileva, “Ancak dünya çapında tam da bu vahşi, ulaşılması zor olan yerler daha büyük turistik değer ve ilgi görmeye başlıyor” dedi.

Pandemi dolayında bu bölgedeki misafir evlerine ilgi de oldukça arttı. Bazı yerlerde bitki toplama, inek sağmak, eski tariflere göre farklı yemekler pişirmek gibi değişik atraksiyonlar sunuluyor turistlere.

Peki Kuzeybatı Bulgaristan’ın tadı kokusu nedir? Neye kokar bu bölge?

Mariana Gomileva şöyle cevap verdi:“Kuzeybatı Bulgaristan, Vratsa Balkanı’nın meralarında yetişen pembe şakayık çiçeği ve çuha çiçeğine kokar, taze pişirilmiş Torlak böreklerine, yüzlerce dereciğin serinliğine kokar. Hele ki ilkbaharda şelalelerden akan bol su ve gelen gür ses görülmeye duyulmaya değer. Bu bölge ülkenin sadece bu bölgesinde olan gımza şarabına kokuyor. Tuna’dan avlanan taze pişirilmiş balık kokuyor. Bu da bölgeyi köy turizmi için cazip bir yer haline getiriyor. Hatta bu bölgede sayıları çok olan manastırların ruhu sakinleştirici kokusu bile bu listeye eklenebilir… “

Kuzeybatı Bulgaristan bir şarap bölgesidir. Burda Pamid ve Gımza gibi tipik şarap türleri üretilir. Şarap mahzenleri, şarap tanıtımı için birçok etkinlik düzenler. Temiz doğa ve geniş meralar inek yetiştirmek ve peynir süt ürünleri üretmek için çok elverişli. Mandıra sahipleri, turistlere mandıralarını da açtı…

Belogradçik kayaları yakınlarında bulunan Borovitsa köyü bölgesinde durum böyle.

Ayrıca Kuzeybatı Bulgaristan’da festival turizmi de çok cazip. Berkovitsa şehrinde düzenlenen ünlü Ahududu festivalinden başlayarak başka festivalleri de sıraladı Mariana Gomileva:

“Torlak mutfağına özgü yemeklerin tanıtıldığı festivalde tamamen süt ürünleri ile yemekler sergileniyor. Banitsa köyünde börek festivalleri düzenleniyor. Burada her türlü börek çeşidi tadabilirsiniz. Bütün bu festivaller köy turizminin gelişimi için katkı sağlıyor” dedi Mariana Gomileva.

Fotoğraflar: Mariana Gomileva ve Severozapazena.bg

Çeviri: Özlem Tefikova