Какво се получава когато съчетаем на едно място хранене, химия и физика? Отговорът знаят всички, които малко или много са се докосвали до т.нар. молекулярна кухня. Нейната идея е, човек да изпита наслада от вида и начинът на поднасянето й, коментира за РВ Стефана Германова – една от участничките в първия по рода си майсторски клас по молекулярна кухня у нас в Института по кулинарни изкуства във Варна. Сред интересните техники, които се използват при приготвянето на молекулярна храна са вакуумиране, шоково замразяване, кислород и инертни газове и дори стриването на продуктите до молекули.
Повече чуйте в звуковия файл:
Общинският съвет във Варна се събира утре – 21 март 2025 г., на извънредно заседание, което ще започне в 9:30 часа в зала „Пленарна“ на Общината. В проекта за дневен ред е включена една-единствена точка. Съветниците ще решат дали да дадат съгласието „Градски транспорт“ да изтегли заем. Предложената за гласуване сума е в размер на 3 млн. лева. Ако..
Нова варненска фондация ще помага на двойки с репродуктивни проблеми. Организацията ще се погрижи и за повишаване на информираността по темата. Това каза председателят на "Сърце за двама" Мариела Иванова. Тя посочи, че основно подкрепа ще бъде предлагана на кандидати за асистирана репродукция, които не изпълняват всички критерии на Националния фонд...
Фокусът на кампанията е състоянието на влажните зони. В Европа – над 90% от тях вече са пресушени. В басейна на река Дунав повече от 80% от заливните низини са загубени, вкл. и в България. Природозащитната организация WWF дава нов старт на кампанията си „Абонирай се за природата“. Поводът е наближаващият празник на природата – Часът на..
За възстановяването на панорамния път Варна – Златни пясъци, в участъка на свлачище „Трифон Зарезан“, Община Варна ще търси европейско финансиране. За инвестицията са заложени 19,5 млн. лева. Проучвания за ремонта са направени от Министерството на регионалното развитие и благоустройството през 2015 година. Не се предвижда укрепване на свлачището в..
Финансовата комисия към Общински съвет – Варна отхвърли предложението на кмета за промени в Наредбата на Общински съвет – Варна за определянето и администрирането на местните такси и цени на услуги на територията на общината. Става дума за измененията, които бяха приети от местния парламент през януари, но областният управител проф. Андрияна Андреева ги..
В 11 и 30 часа е насрочен протест срещу насилието на животни. Хората се събират още в 11 часа пред Съдебната палата. Предвижда се мирно шествие. То ще премине през града до Общинския детски комплекс. Николай Камбуров сподели повече в разговор с Валерия Василева:
Фирма, собственик на ресторант в Морската градина, разположила преместваеми обекти, трябва да плати на Община Варна 359 338 лева обезщетение затова, че е използвала повече площ от позволеното. Тя трябва да освободи малко над 3 декара, заети неправомерно, постанови Апелативен съд - Варна. Средствата са разходите, спестени от наеми за периода от 30..
Ясно
Предимно облачно
Разкъсана облачност
