Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Доц. д-р Дарина Найденова: "Поне 2 порции зеленолистни растения на ден срещу пролетна умора"

50 % от всички пациенти със затлъстяване страдат от т.нар. „емоционално преяждане” и преяждане заради стрес. Най-често това нарушение в хранителното поведение се проявява при хората между 20 и 50 години, но често са засегнати и деца, които имат проблеми в училище или вкъщи и чрез прекомерно хапване тушират някакъв емоционален дисбаланс. Това каза за Радио Варна доц. д-р Дарина Найденова – специалист по хранене и диететика, преподавател в Медицински университет – Варна.

Поне 2 порции зеленолистни растения на ден са нужни, за да преборим пролетната умора, чрез тях си набавяме магнезий, необходимо е и повече движение навън – каза още д-р Найденова.

Как да се храним през пролетта, какво означава "здравословно хранене", за или против хляба, какво представлява терминът "емоционално преяждане"? Още от интервюто на Светлана Вълкова с д-р Найденова:

Като се постопли времето хората започвата да обръщат повече внимание на външния си вид, пък и ги напада пролетна умора... Има ли нещо специфично, с което трябва да се храним през този сезон?

Пролетната умора до голяма степен може да се обясни с хранителните навици през студения сезон – тогава нямаме голямо разнообразие на пресни плодове и зеленчуци.  Една от причините за нейната поява е липсата на магнезий, набавяме си го главно от зелените растения, тези, които съдържат хлорофил. Така че един от добрите начини да преодолеем тази умора е, когато започнат да излизат тези зеленчуци – спанак, марули, зелен лук, пресен чесън, да ги включваме редовно в менюто си. В пролетното хранене е добре да има поне 2 порции от тези зеленолистни растения.

Какво представлява здравословното хранене? Всеки си мисли, че знае, но дали е така?

Здравословното хранене е най-трудното хранене – това е храненето на здравия човек.  Един от най-важните му принципи е разнообразието, няма нищо здравословно човек да изключи една, две или повече групи храни от менюто си. Другото важно е балансът между калориите, които са погълнати и тези, които са изразходени, те трябва да са приблизително едно към едно. И не на последно място – режим на хранене, но в добрия смисъл, т.е. определен брой хранения през деня. При възрастен човек те трябва да са 3 – 4 пъти на ден, а не както при нас се получава често: липсваща закуска, символичен обяд и накрая на вечеря имаме едно сериозно прехранване, което си е направо злоупотреба с нашата храносмилателна система и с нашия метаболизъм. Дори на вечеря да се ядат само здравословни продукти, този начин на хранене го прави абсолютно нездравословно.

"За" или "против" хляба?

Категорично "за"! По-важното е какъв е хлябът и в какво количество го ядем. Препоръчвам плътен пълнозърнест хляб, който да е част от менюто ни , а не основна съставка. Той би ни помогнал чувството на ситост да дойде по-рано, освен това е много богат на трици и на витамини от В група. А витамините от тази група са много важни за депресията, която ни наляга през студените месеци.

Поне 4 хранения на ден, на всяко хранене да има белтъчен продукт, който ще ни държи сити и задължително по една порция зеленчуци това съветва доц. д-р Дарина Найденова.

Чуйте още в звуковия файл:






БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ
Георги Марков

Акад. Георги Марков: Целта на политиците е хората да се отвратят от тях и от политиката

Не бива в България да живеем и мислим краткосрочно. Политиците ни гледат един, два мандата напред, а не в перспектива. Това каза в предаването „Позиция“ на Радио Варна историкът акад. Георги Марков. Според него: „Дори сред политиците ни има едно дразнещо самодоволство. Те ни казват: „Нас ни оценяват високо в Европа, вие тук ни занимавате с..

публикувано на 24.05.25 в 12:38

Юлиян Петров: 24 май е символ на образованието, които ни обединява

Денят на българската книжовност е символ на образованието, които ни обединява, въпреки много разделителни линии в нашето общество. Това каза, в предаването на Радио Варна „Позиция“ Юлиян Петров, от синдикат „Образование“ към КТ „Подкрепа“. „В последните години се възприе тезата, че в училище основно трябва да се образова и възпитанието..

публикувано на 24.05.25 в 09:36

Sami Hinkka (ENSIFERUM): Изкуственият интелект е играчка...

Интервю със Sami Hinkka (ENSIFERUM) За 30 години сме гледали ENSIFERUM четири пъти в България. В края на миналата година финландците пуснаха новия „Winter Storm“ – девети в дискографията им. Да се надяваме, че бандата ще го представи и с концерт в България. Иначе за албума и по други теми гост в „От другата страна“ е басистът на бандата Sami..

публикувано на 24.05.25 в 08:15

Емилиян Ялъмов, неговите лакърдии и... вечната любов към морето

Емилиян Ялъмов, авторът на видео подкаста "Лакърдии от кокпита",  е морски човек - с всички нюанси на това определение. Любовта към морето идва още от детските му години, когато гледа с възторг "Васко да Гама от село Рупча". Залепяхме се пред малкия екран и гледахме. Може би от там тръгна това мое влечение, коментира за Радио Варна Ялъмов. Вече..

публикувано на 23.05.25 в 07:15

Виенският Моцартов оркестър с концерт на 31 май в София

Един от най-известните класически оркестри в света Виенският Моцартов оркестър ще зарадва българската публика с величествен концерт на 31 май тази година в зала 1 на НДК, по покана на "BGTSC". Музикантите в състава му се посвещават изцяло на произведенията на най-уважавания представител на Класическия период – Волфганг Амадеус Моцарт. Репертоарът на..

публикувано на 22.05.25 в 07:30

Абитуриентът Николай Костадинов: Успехите са важни, но не бива да са самоцел

Абитуриентът Николай Костадинов е носител на награда "Варна"   в системата на предучилищното и училищното образование - в областта на хуманитарните науки. Николай е ученик от XII клас в Математическата гимназия "Д-р Петър Берон“. Още докато е в V-VI клас, започва да се състезава, тази година завоюва две първи места на областните кръгове на..

публикувано на 21.05.25 в 15:00

Абитуриентката Невяна Пенкова: Винаги съм искала да бъда на сцена

С вълнение преди абитуриентския си бал и в навечерието на изпитите е дванадесетокласничката Невяна Пенкова от Детско-юношеския театър "Златното ключе".  Винаги съм искала да бъда на сцена, категорична е тя. Допълва, че винаги ѝ е бил интересен анализът на персонажа, неговият вътрешен монолог. Невяна ще кандидатства в  Националната академия за..

публикувано на 21.05.25 в 07:35