След мартеницата и пицата, и германският орган в списъка на ЮНЕСКО

Приготвянето на пица по неаполски и германският музикален инструмент орган бяха включени в списъка с нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, предадоха световните информационни агенции. Решенията бяха взети по време на среща на Организацията на обединените нации за образование, наука и култура в остров Чеджудо, Южна Корея.

Пицата е известна навсякъде по света, но Неапол претендира да е домът на оригиналния й вариант. В специално ръководство за приготвянето й пише, че готвенето трябва да е "единствено на пещ на дърва при температура от 485 градуса Целзий" и времето за печене "не трябва да превишава 60-90 секунди".
Оригиналната неаполитанска пица е тънка с изключение на външната й коричка, която след печене се издува като малка велосипедна гума. Има две класически разновидности - Маринара (с домати, чесън, риган и зехтин) и най-известната Маргарита (с домати, моцарела, зехтин и босилек), които включват цветовете на италианското знаме червен, бял и зелен.
Маргаритата е създадена през 1889 г. от местен готвач в чест на кралица Маргарита, която посетила града, разположен на тиренското крайбрежие в Италия.

Германските производители на орган ликуват, след като в списъка с нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО беше добавено тяхното творение и музиката, която звучи от него. Те са уникална гилдия, която предава знанията и уменията си през поколенията.
Има около 50 000 тръбни органа в Германия, които се намират главно в църкви и концертни зали.

Други от новите културни ценности в списъка на ЮНЕСКО са карнавалът в Базел, Швейцария, и конструирането на традиционни лодки в Индонезия.

По-рано тази седмица беше решено и мартеницата да стане част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. Номинацията бе съвместна на България, Румъния, Молдова и Република Македония.

Сред родните вписвания в представителния списък на ЮНЕСКО са: Народният празник "Сурва"/ "Сурова"; Производството на Чипровски килими /2014 г./; "Нестинарството — послание от миналото: Панагирът на Св. Св. Константин и Елена в с. Българи" /2009 г./; Бистришките баби, архаична полифония, танци и ритуали от региона Шоплука /2008 г./