Автентични добруджански гозби на „Празника на гърнетата“ в Крушари

Стари рецепти за автентични добруджански ястия ще бъдат демонстрирани на поредното, десето издание на  кулинарния конкурс „Празник на гърнетата“, който ще се проведе на 16 юни в местността Текето край с. Александрия, община Крушари. Право на участие в надпреварата, наречена още „Кулинарната академия на Добруджа“, ще имат майстори, които предлагат варива, чорби, печива, салати, пити, погачи, баници и сладкиши. Специално жури от професионални кулинари ще оценява експонатите, като основните критерии за оценка ще бъдат степен на автентичност на ястието, оригиналност на рецептата и креативност на аранжировката, съобщиха от община Крушари. Задължително условие е ястието да бъде приготвено в глинен съд, чугунен тиган, глинен сач, керамично гърне, чувен, тавичка. Своите майсторски заложби ще покажат и производителите на домашни напитки – вино и ракия, в конкурс под наслов „Бучни пръчка, пий вино“.  Изискването към напитките е да са произведени само от местни добруджански сортове. Откриването на празника е на 16 юни в 10 ч. Той ще бъде съпроводен с фолклорна програма с участието на самодейни колективи от Добруджа. Извън конкурсната програма производителите на мед, мляко, сирене, плодове и зеленчуци, сладка, конфитюри, лютеници, туршии, цветя и билки, ще имат възможност на шарен селски базар да предложат своите домашни продукти. Организаторите предупреждават, че на Празника на гърнетата няма да бъдат допускани търговци на промишлени стоки.