Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Как да разпознаем най-вкусните дини и пъпеши?

4
Снимка: Уикипедия

Лято е и на все повече места по улиците във Варна се появяват импровизирина сергии с дини и пъпеши. Предлагат се вече и от производители в региона. Традиционно най-предпочитани са тези от района на Българево и Каварна.

Анка Илиева повече от десетина години продава в района около храм "Света Петка". Нейното семейство има 50 декара в района на Каварна. Била е на различни места, но хората винаги я откриват. А и не се налага да търсят - ароматът на вкусен пъпеш се усеща дори от другата страна на улицата и действа на сетивата повече от реклама. Мнозина  купувачи не избират - те разчитат на препоръката на продавача. Оказва се, че знаят и как сами да проверят дали плодът е узрял. 

За динята това най-често е петното - отпечатък на мястото, където е лежала върху земята. Този участък трябва да е не повече от 5-10 см и да е жълт на цвят. Специалистите обясняват, че по-светлият цвят означава неузрял плод.
Добър ориентир е и дръжката - да е по-изсушена на външен вид и да не е навита. 

Най-популярно обаче е почукването върху динята - звукът трябва да е "кух". „Тъпият“ звук се получава при рано откъсната диня.

Ароматът на пъпеша е най-познатият признак за узрял и вкусен плод. Но ако е много силен - не купувайте, пъпешът е презрял.

И още - ако дръжката се отделя лесно, това е знак, че динята е вкусна.

И при пъпеша, и при динята теглото има значение, защото е  показател за съдържанието на захар в плода.

Анкета на Габриела Гаврилова:



БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

В КЕВР обсъдиха новите цени на водата

Новите цени на водата и ВиК услугите за следващата година, които предвиждат  от поскъпване с 19% в Сливен и 0,8 % - във Варна, до поевтиняване с 15% в Добрич, бяха обсъдени в Комисията за енергийно и водно регулиране.  От догодина най-скъпа ще е водата в Разград, Силистра и Шумен - над 6 лв., а най-евтина в Пазарджик - 3 лв. за кубик. Средно за..

публикувано на 28.11.24 в 18:38

Ново огнище на шарка по животни в Сливенско, Димитър Главчев свиква Централния епизоотичен съвет

Откриха огнище на шарка по дребните преживни животни в сливенското село Желю войвода. Областният управител Чавдар Божурски свика извънредно областната епизоотична комисия. Издадена е заповед, с която се определя 3-километрова защитна зона около огнището, както и 10-километрова надзорна зона, в която влизат осем населени места, съобщава БГНЕС...

публикувано на 28.11.24 в 18:24

До края на годината изплащат над 1 милиард лева на земеделците

До края на годината предстои да бъдат изплатени над 1 милиард лева на земеделците. По-голямата част от тях са по интервенцията за основното подпомагане на доходите за устойчивост. Това увери министърът на земеделието и храните Георги Тахов при откриването на дванадесетото издание на Годишния семинар, организиран от Националната асоциация на..

публикувано на 28.11.24 в 18:07

В Добрич разкриха престъпна група за ало измами, задържан е главният организатор

При съвместни действия на Главна дирекция "Национална полиция“, Областната дирекция на МВР Добрич и Районната прокуратура в Добрич е разкрита организирана престъпна група за телефонни измами. Задържан е и вторият фактически ало измамник. 44-годишният мъж от Горна Оряховица е с повдигнато обвинение за организиране и осъществяване на измами за..

публикувано на 28.11.24 в 16:58

Ивайло Мирчев: Демократична България няма да подкрепи изключването на Божанков и Лорер

Демократична България няма да подкрепи изключването на Явор Божанков и Даниел Лорер от ПГ на ПП-ДБ заради различното им гласуване днес. Това написа във фейсбук Ивайло Мирчев от "Демократична България". "За да се намери изход от тази безпрецедентна криза подкрепихме Силви Кирилов, въпреки всички негативи, които има този ход. Направихме всичко, което е..

публикувано на 28.11.24 в 16:42
Снимката е илюстративна

ОбС-Варна одобри преразпределение на средства за ремонти на улици

Общинският съвет във Варна прие решение за преразпределение на средства от целева субсидия за капиталови разходи за 2024 г. Промяната се налага поради несключени към момента договори за изпълнение на строително-монтажни работи за няколко обекта. От списъка за финансиране на обща стойност 1,25 млн. лева отпадат улиците „Перла“, „Младежка“ и „Мечтание“..

публикувано на 28.11.24 в 16:40

Община Варна отпуска 1,76 млн. лева на "Градски транспорт" за покриване на дългове

Община Варна ще отпусне 1,76 млн. лева на „Градски транспорт“ ЕАД. Решението беше взето на днешното заседание на местния парламент след дебати. Средствата се предоставят за покриване на част от неотложните плащания на дружеството. Сериозна дискусия предизвика предложението за отпускане на средствата с цел покриване на дългове към Българската банка за..

публикувано на 28.11.24 в 16:25