"Ако във Франция при печенето се запазва сочността на месото, то в България се практикува старият начин на дълго задушаване на слаб огън". Това каза за Радио Варна френският шеф-готвач Ален Тет. Той открива прилика между двете кухни по отношение на използваните продукти, най-вече домати и пипер. За да бъде здравословна храната, ключовият фактор е продуктът. "Днес много се говори за био-храна, за начина, по който се отглеждат животните и се използва месото им. България има прекрасна кухня, благодарение на продуктите, които се използват. Но трябва да се спазва принципът за сезонност на продуктите и такива, които са произведени наблизо, а не да идват от над хиляда километра, при условие, че можем да наберем салатите до нас", казва Ален Тет.
Ален Тет е преподавател в Професионалната гимназия по хотелиерство и туризъм "Жорж Фреш" в Монпелие. Днес е във Варна за поредна година, за да покаже на учениците от Професионалната гимназия по туризъм как се прави артишок с гъби, яйце и галета, агнешко в сос от "Порто" с телешки бульон и баска торта в чаша.
Репортажът на Емилия Николова чуйте в прикачения файл:
За пореден път на националния празник 3 март мотоклубовете във Варна ще се обединят в мотошествието „В името на България“. Поредна година за напомняне, че България и нейният народ са още живи, коментира Красимир Симеонов от варненския мотоклуб „Стормбрингърс Брадърхууд“. Сборният пункт по традиция е площадът пред Катедралата. "За 15 година. Доста време..
За трета поредна година спортното катерене открива Щафетната обиколка на Радио Варна. Организатори на щафетното състезание са представителите на Спортния клуб "Варна Клайминг". Днес е 62-рата Щафетна обиколка на Радио Варна, записванията продължават "Благодаря Ви, че сме заедно за трета поредна година! На трети март - Националният празник..
С беседа и музейна експозиция жп гарата във Варна ще отбележи своята 100-годишнина. Събитието ще се състои от 14 часа днес в чакалнята на гарата, съобщиха организаторите. Експозиция от стари железничарски архивни документи и макети ще бъде представена в рамките на събитието днес, допълни за Радио Варна Пламен Митев от ЖП гара-Варна. Сред..
Великият пост е най-важният от четирите постни периода през годината и продължава седем седмици преди Великден, след Сирни заговезни. През тази година Възкресение Христово за православния свят е на 20 април. Великият пост припомня за четирийсетдневния пост на Иисус Христос в пустинята, въвежда в Страстната седмица и в най-светлия християнски..
Днес е националният празник на България. Празнуваме 147 години от освобождението от османско иго след Руско-турската война от 1877-78 г. Историческият връх Шипка е център на тържествата за националния ни празник. Официалната церемония ще започне в 11,30 ч. в подножието на Паметника на свободата. Въпреки лошото време за честването на 147-aта годишнина..
От 09:30 часа до 10:40 часа и от 12:00 до 14:00 часа ще бъде преустановено движението на площад "Св. св. Кирил и Методий" днес, 3 март, във Варна, съобщиха от "Градски транспорт". Затворен ще бъде участък на бул. "Хр. Ботев" от кръстовището на ул. "Кракра" до бул. "Вл. Варненчик" /не важи за ППС на "Градски транспорт"/, бул. "Мария Луиза" от..
С военен ритуал по издигане на знамената и шествие добричлии ще отбележат днес Националния празник на България 3 март. Обектите на Регионалния исторически музей и Художествената галерия ще работят през целия ден без такса за посетителите. Празничните събития в Добрич ще започнат в 9.00 часа в храма „Свети Георги“, където ще бъде отслужена панихида и..
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд
Облачно
