Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Най-добрият млад готвач е варненски ученик

Красимир Баналиев, ученик от 12 клас на Професионалната гимназия по туризъм във Варна, спечели приза „Най-добър млад готвач“ в конкурса на  Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация. 22-членно жури от известни шеф-готвачи от цялата страна оцениха авторското меню на Красимир, който обра овациите на тема  "Иновативна балканска кухня".
Младият готвач сготви тристепенно меню, включващо пушена скумрия с с трици от череши, турниран глазиран морков и гел от бакла, агнешки франчрак /котлети, които не са нарязани/, сотиран и намазан с дижонска горчица в коричка от селски хляб с български зелени билки и пюре от морков, към основното поднесе мелиндзано /патладжан, селъри, лук и пипер с перли от домат/. Изборът му за десерт бе глазирана и фламбирана праскова с костилка от черен шоколад и завършек от малко златен прах. 

След 10-годишно прекъсване Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация конкурса „Най-добър готвач на годината на БХРА“. Той се проведе в курорта „Св.Св. Константин и Елена“ в рамките на форум „Туризъм и кулинария”.

Повече за конкурса и намеренията на младия готвач за бъдещето, чуйте в интервюто на Емилия Николова:





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Жители на добрички села заради системно безводие: Не знаем в кой век живеем вече!

Все повече домакинства в България изпитват неудобството да живеят почти ежедневно без вода. Проблемът от години се задълбочава, но ясна и последователна политика по отношение на водните запаси, тяхното правилно експлоатиране и подновяването на остарялата водопреносна мрежа липсва. Празните чешми изкараха на пореден протест жителите на села от община..

публикувано на 17.07.25 в 16:30

МВнР реагира срещу присъствието на чуждестранен дипломат на протеста на "Правосъдие за всеки" в столицата

Министерството на външните работи придава изключително висока стойност на активния и ползотворен диалог с дипломатическия корпус, акредитиран в страната, както и на добрия дух на сътрудничество със задграничните представителства, осъществяващи своя мандат на територията на Република България.  Това се казва в позиция на Министерството на външните работи..

публикувано на 17.07.25 в 16:08

Окончателно: Болниците отново ще имат лимити за дейностите, плащани по НЗОК

Болниците отново ще имат лимити за дейностите, плащани от Здравната каса, реши окончателно Народното събрание. Тази поправка в Закона за здравното осигуряване беше прокарана от ГЕРБ в последния момент и приета от управляващото мнозинство заедно с промяната, която предвижда Здравната каса вече да има двама подуправители, съобщава БНР.  Според приетите..

публикувано на 17.07.25 в 15:28
Антон Славчев

ПП събира подписи за освобождаване на Антон Славчев от КПК

“Продължаваме Промяната“ започва събиране на необходимите 80 депутатски подписа за освобождаване на Антон Славчев от Комисията за противодействие на корупцията (КПК) и от Комисията за отнемане на незаконно придобитото имущество (КОНПИ). От ПП заявяват, че оставането на Славчев като ръководител и на двете комисии е абсолютно нетърпимо. Те подкрепят..

публикувано на 17.07.25 в 14:49

Започна заседанието за мярката на неотклонение на варненския кмет и тримата обвиняеми

С призив на заместник-председателя на Софийския апелативен съд Александър Желязков за въздържане от политически изявления в 14 часа започна съдебното заседание, на което ще се решава ще останат ли за постоянно в ареста кметът на Варна Благомир Коцев и останали трима обвиняеми за корупционни престъпления.  Желязков е част от тричленния състав, който..

публикувано на 17.07.25 в 14:39

РИМ-Варна представи модерна зала за детски ателиета

Новото музейно-образователно пространство в регионален исторически музей РИМ- Варна беше официално открито днес. Ремонтът и реновирането бяха реализирани по проект „Музеят – класна стая на бъдещето“ с финансовата подкрепа на Министерство на културата.  Амбицията на музея е пространството да бъде превърнато в живо място за учене, за срещи и..

публикувано на 17.07.25 в 14:23

КС потвърди: Законно е конфискуването на автомобилите на пияни и дрогирани шофьори

Конфискуването на автомобилите на пияни и дрогирани шофьори не противоречи на Основния закон, реши Конституционният съд. Колите на шофиралите след употреба на алкохол и наркотици, ако са тяхна собственост, ще бъдат отнемани на място, а ако не са, ще се плаща тяхната равностойност, съобщава БНР.  По този въпрос КС беше сезиран от Наказателната..

публикувано на 17.07.25 в 13:52