Малкото заведение "Волфгат" в изолиран район в Република Южна Африка бе обявено за ресторант на годината на церемонията за Световните ресторантски награди, които целят да популяризират разнообразието на международната кулинарна сцена, предаде Франс прес.
Майстор-готвачът в "Волфгат" Кобус Ван дер Мерве, който е станал готвач едва на 30-годишна възраст, стига до крайности в използването на местни продукти. Той сам меси и изпича хляба и произвежда маслото, използвани във "Волфгат". Персоналът в заведението, съставен предимно от жени, не е преминал специално обучение.
"Волфгат" отвори врати преди две години в провинциална къща, построена преди 130 години в пещера на западния южноафрикански бряг, на 150 км от Кейптаун.
"Не смятам, че заслужавам наградата - сътрудниците ми всеки ден берат треви, растения, спанак - каза 38-годишният Ван дер Мерве. - Тя е за тях. Бързам да изпия заедно с тях чаша пенливо южноафриканско вино по повод спечелването на отличието."
"Волфгат" се намира на плаж и предлага ястия с местни миди, но също с растения и ароматни треви, които растат в дюните. Кобус Ван дер Мерве, който е бивш журналист, поясни, че се стреми продуктите да се предлагат сурови или да се подлагат на възможно най-малка обработка.
Журито направи своя избор измежду ресторанти в 36 страни. Церемонията в Париж напомняше тези за филмови награди - имаше червен килим и пликове с имената на победителите в отделните категории, а водещ бе Антоан дьо Кон, който е бил водещ на няколко церемонии за наградите "Сезар".
Отличеният с две звезди на справочника "Мишлен" ресторант "Кларанс" в хотел близо до Шанз-Елизе във френската столица победи в категорията оригинален подход, а страницата на майстор-готвача Ален Пасар в Инстаграм бе обявена за най-добрата на годината. Пасар е майстор-готвач в ресторанта "Арпеж" в Париж. Ресторантът "Инуа", който германецът Томас Фребел отвори в Япония, пък победи в категорията новост на годината.
Електронният алманах на българските илюстратори ще бъде представен на Панаира на книгата във Франкфурт. Негов създател е екипът на сайта "Българска илюстрация". "Общо статиите наброяват близо 3 000. Това са най-активно работещите точки в страната. нашата цел, след като стартирахме тази година, работейки активно с тази идея, е в следващите няколко години..
Станислава Томова-Съни е основател и хореограф на Sunny Dance Studio . Започва да танцува като съвсем малка с народни танци в Детско-юношеския фолклорен ансамбъл "Ручейче" и Фолклорния ансамбъл към Община Варна. През 2002 г. се пренасочва към аеробни занимания и след обучение става инструктор по латино аеробика към клуб "Темпо", а две..
Оцеляването на дивите опрашители в Европа е все по-застрашено, заяви в събота Международният съюз за опазване на природата (IUCN), обявявайки десетки видове пчели и пеперуди за застрашени. Почти всички цъфтящи растения в Европа зависят от дивите опрашители, особено от пчелите, но загубата на местообитания и изменението на климата доведоха..
Днес отбелязваме Международния ден на мигриращите птици с надежда за по-безопасен път по време на миграция. С настъпването на есента и понижаването на температурите започва едно от най-впечатляващите природни явления – есенната миграция на птиците. Милиони птици напускат Европа и поемат по дългия път на юг, демонстрирайки изумителна..
Изборът на най-енергийно ефективни уреди ще ви помогне да спестите енергия и пари. Перални, съдомиялни и сушилни Тези уреди представляват 14% от типичната сметка за ток, тъй като използват енергия за загряване на вода или въздух, поради което консумират много енергия. Следователно, за да намалите сметките си за енергия от използването..
Върховният административен съд даде ход на дело за промяна статута на Камчийски пясъци като защитена зона. Четири фирми, собственици на терени, получени по линия на т.нар. заменки по време на правителствата "Сакскобургготски" и "Станишев", заведоха дело, с което обжалват решението за обявяване на Камчийски пясъци за защитена зона през април..
По произход те са чехи, но голяма част от живота си отдават България. Пристигат у нас през 80-те на XIX век. Започват пътя си на учители по математика и биология в Източна Румелия. Написват и учебници по предметите, които преподават. По-късно стигат до Варна и се установяват тук. Херман и Карел Шкорпил са археолози, учители, изследователи на..
Предимно облачно
Облачно
