Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Гергана Пенева: Във всяка глътка крафт бира има специално настроение

Първи фестивал на крафт бирата се провежда във Варна

Първият фестивал на крафт бирата се провежда във Варна. От 28 септември до 8 октомври на площада до Община Варна продукцията си представят над 12 български пивоварни и могат да бъдат опитани над 60 вида бира.

Целта на Craft Beer Festival Varna е подпомагането на малките български пивоварни, популяризирането на техните собствени и уникални марки бира и запознаване на публиката с предимствата на крафт бирата. Посетителите имат възможността да се запознаят с най-новите тенденции в крафт пивоварството и могат да опитат местни и световно известни марки крафт бира. Разбира се на фестивала ще присъства и специално подбрана качествена храна, а преживяването ще допълни разнообразната музикална програма.

Гергана Пенева е част от екипа на Българската стрийт фууд асоциация и "Улицата на готвачите”, които са организатори на фестивала.

Крафт бирата за мен е бъдещето на биропроизводството. Това е занаятчийска бира, приготвяна в малки пивоварни. Прави ми впечатление, че повечето хора от този бранш, с които комуникирам, управляват малки семейни работилници за бира. Правят го от сърце и с много желание да влагат качествени суровини - хмел, малц, вода. Те не пастьоризират и не филтрират, така че пивото, което произвеждат, е изключително свежо и автентично, то притежава необходимите качества, които един ценител търси. Други характерни черти на крафт бирата са малко по-високият алкохолен градус, голямото разнообразие от вкусове и малките бутикови серии, в които излиза всеки модел бира - именно в това е чарът на крафт пивоварите.

Какво е отношението към крафт бирата в България и в частност във Варна?

Вярвам, че с фестивала ще популяризираме този вид пиво, за да може да достигне до по-голяма аудитория и да намери повече почитатели. Идеята ние да покажем, че съществуват алтернативи и всеки ценител на бирата има възможност за избор.

А как стои въпросът с българските производители на крафт бира - има ли ги?

О, има ги! По време на комуникацията си с тях, докато подготвяхме фестивала, осъзнахме, че те имат нужда от поле за изява и това е един от нашите мотиви да организираме това събитие - да могат малките пивовари да се срещнат със своите почитатели, да запалят нови ентусиасти и да разширят производството си. Но държа да подчертая, че крафт пивоварите нямат амбицията да се превръщат в масови брандове. Тази култура е бутикова и връзката между производителя и потребителя е много лична. Има специално настроение във всяка една глътка крафт бира.

Какво още сподели Гергана Пенева за музикалната програма на фестивала, за екологичните практики и за подкрепата на благотворителни кампании, които са неизменна част от събитията на Българската стрийт фууд асоциация и "Улицата на готвачите”, слушайте в прикачения звуков файл.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Иван Сутев за дърворезбата: Освен талант, трябва да има и много труд

Не е случайно, че рибите присъстват в изработените скулптури от Иван Сутев, директор на Музея на мозайките в Девня, тъй като е родом от Несебър. В почивните месеци Сутев се занимава с дърворезба. Иван Сутев завършва Котленската художествена гимназия през 1982 г и оттогава дърворезбата е негово хоби. „За съжаление вече годините и зрението..

публикувано на 28.07.25 в 06:55
Михаил Екимджиев

Михаил Екимджиев: Борислав Сарафов от 21 юли е господин Никой

От 21 юли 2025 година Борислав Сарафов не може да изпълнява функциите на главен прокурор. Законът е ясен и всички в тази държава трябва да се съобразяват с него. Това подчерта за обзорното предаване "Позиция" на Радио Варна  адвокат Михаил Екимджиев от Асоциацията за европейска интеграция и права на човека.  По думите му законът, приет на 21..

публикувано на 26.07.25 в 11:50

"Царско лято" представят Лилия Кунева и Крис Николов във Варна

Изложбата „Царско лято“ на Лилия Кунева и Крис Николов, посветена на „лятото преди бетона“, ще бъде открита от 19 часа на 1 август в Морското казино.  Картините в нея са повлияни от обиколката на художниците в Полша и Германия и опитите им да се доближат до големите майстори, обясниха за Радио Варна авторите. На откриването ще..

публикувано на 25.07.25 в 07:45

Markus "Infernal" Kuschke (DESASTER): Метълът е нашата религия

Интервю с Markus "Infernal" Kuschke (DESASTER) Малко повече от месец остава до осмия „Running Free Festival“. „Стринава“ очаква на 29 и 30 феновете на олдскуула, събрани там от организаторите HMC „Metal Force“. Основните действащи лица са CORONER, ASPHYX, DESTRÖYER 666 и DESASTER. Останалите – MEZZROW, GALLOWER, LEATHERHEAD, SCHIZOPHRENIA,..

публикувано на 24.07.25 в 22:27

Николай Филипов: Българинът, който поставя огнени рекорди с най-лютите чушки в света

Българският феномен по яденето на люти чушки Николай Филипов доказа, че граници пред човешката издръжливост няма. В поредния си огнен подвиг Филипов се опита да подобри три световни рекорда, свързани с яденето на една от нaй-лютите чушки в света. „Поставих си за цел три рекорда“, сподели рекордьорът пред Радио Варна. Един от тях –..

публикувано на 24.07.25 в 09:25

„Мотодзен. Рокерски истории“ – новата книга с разкази на Красимир Симеонов

Красимир Симеонов споделя, че написването на тази книга е повлияно от последните 40 години, през които кара мотори – традиция, наследена от баща му и дядо му. Авторът признава, че през годините много от приятелите му са го подканвали да събере всичките си разкази на тази тема под едно заглавие, което впоследствие се превръща в книгата..

публикувано на 23.07.25 в 08:00

Изложбата „А сега накъде?“ на Владимир Ванков - въпросът е винаги отворен...

В първата самостоятелна изложба на Владимир Ванков акцентът е поставен върху индивидуалния път на всеки човек и личностната автономия, на която се крепят изборите и отговорите на екзистенциалните въпроси, пред които е изправен. Изложбата набляга именно  на възможностите, които се съдържат във въпроса „А сега накъде?“, подканващ посетителите да..

публикувано на 22.07.25 в 08:00