Сухото време и високите температури влияят на реколтата от трюфели, които се отглеждат в гората край балчишкото село Оброчище. Това съобщи за Радио Варна един от четиримата собственици на плантацията Димитър Димитров. Сезонът е приключил по-рано - през юли, вместо в края на август. Отглеждат черен летен и черен есенен трюфел. Показателите за летните месеци не са добри, затова не очакват добър сезон за есенния трюфел. Липсва влага, а в плантацията няма поливна система.
Най-големият черен трюфел, който са откривали досега в плантацията е тежал 780 грама.
Тази година размерите им са по-малки.
Черните трюфели се култивират предимно на дъб, липа, габър, бор и лешник. От едно дръвче се очаква минимален добив от около 1 кг за сезон. В един декар има около 60 дръвчета, т.е. добивите са около 60 кг от декар.
Цената на трюфелите зависи от пазара. Черният трюфел понякога стига 50 евро на кг, белият може да достигне до 6-7 хиляди евро.
Най-силен е летният сезон, когато има големи количества от черния летен трюфел.
От новите насаждения очакват първите добиви след две години.
Породите, които са подходящи за лов на трюфели, са подходящите и за птичи лов. Научавали сме бездомни кучета да откриват трюфели, споделя Димитров.
Условията в плантацията не отговорят за отглеждането на бял трюфел, обяснява Димитров.
Рядко се случва в природата да виреят на едно място бял и черен трюфел.
Свежият трюфел се изнася основно за Испания, Италия и Франция. Търгуват с целия свят.
У нас все повече ресторанти предлагат трюфели. Преди ресторантите поръчвали по 100 грама на месец, сега - 100 грама на седмица.
Нямат производствена база. Продуктите с трюфел се преработват в България и Италия.
Предлагат приключенски тур с влакче и гурме дегустация на техните продукти. Продават фиданки, "заразени" с черен трюфел.
Съдружниците развиват бизнеса с трюфели без банков кредит, а само със собствени средства.
Работят в посока подпомагане чрез европейски фондове. Причината е, че у нас, за разлика от другите държави, няма подпомагане за дейността им.
Чуйте повече в прикачения звуков файл.
Снимки: Емилия Николова
Няколко бебета изплакаха до обед във варненските болници. Първото "коледно" момченце се е родило днес в АГ болницата в 7.45 ч. с класическите мерки 3200 гр. и 50 см. Детето е родено по естествен път, посочиха от лечебницата. От началото на годината там са родени 1 850 деца. Няколко часа по-късно - около 10 ч., момче се роди и в родилното отделение на..
Божествена света Литургия в църквата „Свети Атанасий" - старият митрополитски храм на града, беше отслужена днес във Варна от Варненският и Великопреславски митрополит Йоан и предстоятелят - иконом Дончо Александров, заедно със свещеници от енорията. Сред причестените от митрополит Йоан миряни бяха вицеадмирал Митко Петев, както и Кристиан Димитров –..
Повече от 20 години благотворитeлната инициатива „Българската Коледа“ помага за подобряване на грижата за децата с тежки заболявания, състояния и увреждания. В двадесет и второто издание призивът е „Да дарим надежда на дете в беда“ чрез осигуряване на съвременна високотехнологична апаратура за ранна диагностика и съвременно лечение. Даниела..
Всяка година Венета Николова от Варна подарява свои картички на близки и приятели. Рисува ги лично, по вдъхновение, при това всяка е различна от останалите. Любовта към рисуването Венета открива още като дете, но днес рисува, за да радва хората около себе си, а и с благотворителна цел. Въпреки че все по-рядко си разменяме коледни картички..
Рождество Христово или Коледа е един от най-важните християнски празници в България, който се отбелязва с дълбока почит и много традиции, съчетаващи религиозни и народни обичаи. Празникът започва с Бъдни вечер (24 декември), когато се събират семействата, за да отбележат началото на празниците и да спазват редица обреди. На Бъдни вечер българите се..
Клуб за народни танци "Моряците" активно подкрепя каузата за увеличаване на раждаемостта в България, в партньорство с фондация „Искам бебе“. Те вярват, че децата са бъдещето на страната, и затова се ангажират с благотворителни инициативи. За 12 години са дарили над 250 000 лева, като само през последната година са събрали 65 000 лева за тази..
Честита Коледа! Нека този свят празник донесе в дома ви мир, радост и топлина! Пожелаваме Ви здраве, благополучие и много красиви моменти със семейството и приятелите. Нека Коледа изпълни сърцата Ви с любов и надежда, а Новата година да бъде изпълнена с нови възможности и успехи. Празнувайте с усмивка и нека магията на Коледа озарява живота Ви през..
Дъжд / Сняг
Дъжд
Мокър сняг
Сняг
