Студенти от Института по кулинарни изкуства във Варна представиха днес иновативни идеи и интерпретации на традиционни ястия и продукти в рамките на изложбата „Иновация и креативност“.
Солени хапки с пастърма и пармезан, сладко от еленски бут с чедър, протеинов студен чай с билки, лайм и мандарина, ликьор от локум - това са само част от иновативните кулинарни творения, които представиха студентите в изложбата, която беше открита секунди, след като мина изпитната част, а техните вкусотии бяха оценени от експертна комисия.
Талантите впечатлиха със старанието и голямата „щипка“ експериментаторство и фюжън със смесването на иначе на пръв поглед несъвместими неща, в случая продукти.
Бяха представени и много продукти с ферментирали гъби, защото ферментацията се оказва новата тенденция в кулинарното изкуство.
Някои от младежите са работили в световноизвестни ресторанти, а други вече развиват и собствен бранд.
Подробностите чуйте в звуковия файл в началото на публикацията.
На 22 септември (понеделник) от 11:00 до 20:00 ч. в пространството между Община Варна и Икономически университет (участък от пътните платна на булевардите „Сливница“ и „Княз Борис I“) автомобилите отстъпват за ден, за да дадат път на спорта, култура и зелените практики на инициативата „Пеша фест“ 2025. Събитието е градски фестивал, част от Европейската..
В българската “Тийн мрежа за проверка на факти” са включени 13 младежи от цяла България, които повече от година публикуват видео проверки в социалните мрежи. До края на септември тийн мрежата набира нови попълнения сред желаещи ученици от 8. до 12. клас, които да се включат като сценаристи, видео монтажисти или говорители. Инициативата работи..
Регионалната библиотека "Пенчо Славейков" във Варна въведе безплатно мобилно приложение - Libvar Mobile, което функционира от началото на този месец. Към настоящия момент апликацията има само базови функции, но предстои обновяване и пускане на нова версия, обяви в сутрешния блок на Радио Варна Радка Калчева, директор на библиотеката в морската столица...
Днес ще преобладава слънчево време, с временни увеличения на облачността. Ще духа умерен и силен вятър от северозапад, който до вечерта ще отслабне. Максималните температури ще са между 21° и 26°, за Варна около 23°. Вълнение на морето 3 бала, в открито море 3-4 бала. Температура на морската вода 23°-24°. Изгрев на Слънцето за Варна в 6 часа..
С водосвет за здраве и благополучие новата детска градина №52 „Бялата лястовица“ беше официално открита. Тя ще работи по специален метод, прилаган в Реджо Емилия в Италия. Капацитетът и е за общо 100 деца в четири групи, съобщи Даниела Димитрова, директор на детското заведение. Инвестицията за построяването и оборудването е на стойност 5,7..
Балчик е първият освободен от българските войски град в Южна Добруджа. Възвръщането му в пределите на България е по силата на Крайовската спогодба от 07.09.1940 г. Същата година, на 21 септември генерал-лейтенант Георги Попов – командир на Трета българска армия, освобождава Балчик. Възстановява се границата между България и Румъния до 1913 г...
На 17 септември Българската православна църква почита паметта на трите сестри Вяра, Надежда и Любов и на майка им София, които загиват заради вярата си през 126 г. по времето на римския император Адриан. София означава Мъдрост , тоест Премъдростта Божия , на която е кръстена светата мъченица. Затова и нейните дъщери носят имената на..
Ясно
