Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Братя Ванкови: Виното на Североизтока е като добре облечен господин - бяло, свежо, с елегантни танини и умерен алкохол

Ако не вярвате в глобалното затопляне станете винари или лозари


Изби от Североизточна България отвориха врати тази събота и неделя за всички готови да тръгнат на вино пътешествие между р. Дунав, Черно море и старите български столици. Тази година са се включили 17 винарни и 3 специални локации за дегустация на висококачествено българско вино.

За пета поредна година през май винопроизводители и технолози разказват на посетителите за вината, които правят, за земята и за лозята, които обработват или от които купуват гроздето. Цялата информация е поместена в платформата winetour-northeast.bg Посетителите могат да изберат изби от регионите Варна, Шумен - Провадия, Силистра - Тутракан и Велико Търново.

Една от възможностите е в пределите на града. По думите на създателите ѝ тя е първата във Варна градска изба и една от първите подобни у нас. В техния случай гроздето е купено, не е собствено производство, но внимателно подбират производителите и е те са само от т.нар. бял лозаро-винарски район на България - Североизтока, където се отглеждат прекрасни сортове бяло грозде. Все пак в листата си имат и леки червени вина, подходящи са охлаждане.

Те са второ поколение производители - братята Георги и Владислав Ванкови, за които животът без вино не е възможен. Който не вярва в глобалното затопляне, да стане лозар или винар.

"Нетипичното затопляне и рязкото застудяване на няколко пъти в края на зимата и ранната пролет се отрази и на лозите, така както пострадаха овошките. Има доста щети, особено в Южна България. Може би Североизтока сме една идея по-добре".

"Ако не вярвате в глобалното затопляне станете винари или лозари. Все по-горещите и сухи лета, непредвидимите слани -това е най големият проблем винарство към днешна дата. Налага се да се адаптираме. През 2024 г. се наложи да оберем част от гроздето месец по-рано, заради много сухото лято, водния стрес за лозите и по-бързо узряване на гроздето. Не е добре, но това е, което природата ни дава. И това е абсолютно навсякъде по света". 

Цялото интервю на Мариела Димитрова с братя Ванкови може да чуете в аудио файла. 
По публикацията работи: Мариела Димитрова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Експерт: Влизаме в еврозоната с едни от най-ниските лихви по ипотеки, вероятно ще има изравняване на лихвените проценти със средните в Европа

Водещи експерти, анализатори и професионалисти от имотния сектор дебатираха във Варна тенденциите на пазара. Форумът бе част от проекта Real Estate Business Forums and Awards, който за десета поредна година събира браншовиците. Целта е да се видят добрите практики и начините за достъп на потребителите до надеждна информация. Ние..

публикувано на 17.06.25 в 15:31
Радостина Жекова

Радостина Жекова: Земеделецът в Добруджа разчита на собствените си сили

Не се очакват проблеми при производството на пшеница за вътрешно потребление у нас, тъй като България произвежда изключително големи количества. Това съобщи за Радио Варна Радостина Жекова, председател на Добруджанския съюз на зърнопроизводителите , в деня, в който  Националната асоциация на зърнопроизводителите официално открива жътвената кампания...

публикувано на 17.06.25 в 10:00

Jim Müller (KISSIN’ DYNAMITE, LEAGUE OF DISTORTION): Наркотиците са все още голям проблем в музикалната индустрия

Интервю с Jim Müller (KISSIN’ DYNAMITE, LEAGUE OF DISTORTION) KISSIN’ DYNAMITE се събират в Германия през 2006 година. Те са банда, която съчетава духа на класическия хард рок, глема и модерната енергия на хеви метъла. С албуми като „Ecstasy“ (2018), „Not the End of the Road“ (2022) и най-новия „Back with a Bang!“ (2024), бандата не спира да..

публикувано на 17.06.25 в 09:25

Варненската група H!GH 5IVE с дебютен албум

H!GH 5IVE е музикален проект, идеята за който се ражда след един разговор в късните часове между Костадин Цветков-Кобо и Ясен Цеков-Фенги преди 12 години. Двамата на момента разбират, че гледат в една посока по отношение на интересите си в музиката и решават да се съберат в студиото, за да нахвърлят някои музикални идеи. Комбинацията между..

публикувано на 17.06.25 в 09:10
Черно море. Фотография на Любомир Клисуров

Учен: Има промени в студения промеждутъчен слой в Черно море - доказателство за климатични промени

 В света има около 4 000 действащи ARGO сонди, с помощта на които да се следят климатичните промени. Целта е да се измерват повече биогеохимични параметри, за да се следи екологичното състояние на Световния океан. Те са съвременен метод за мониторинг на морската среда. България има няколко  ARGO сонди  в Черно море, което ни прави част от..

публикувано на 16.06.25 в 07:10

Адв. Бранимир Балачев: МВР е най-обгрижваната от държавата структура, време е да отговори на очакванията на обществото

Няма друга структура в държавата, за която да сме направили повече отколкото за тази на МВР.  Така варненският депутат от ГЕРБ/СДС адв. Бранимир Балачев коментира темата за недоволството на варненци от трагичния случай с Явор Георгиев.  По думите му през следващата седмица в НС ще заседават всички парламентарни комисии, свързани с тези..

публикувано на 14.06.25 в 14:53

Зам.- кметът на Варна Христо Рафаилов: Няма да се стигне до ефективна стачка в Градски транспорт- Варна от следващата седмица

Варненският заместник кмет с ресор финанси Христо Рафаилов призна, че има проблем с финансирането на общинското транспортно дружество, но той е от години.  В обзорното предаване на Радио Варна "Позиция", той припомни, че държавата дотира дружеството с едва около 50 на сто.  Останалата разлика се допълва от продажбата на превозни документи и от..

публикувано на 14.06.25 в 14:09