„Аперитивът е вечерната молитва на французите“ е казвал писателят дипломат Пол Моран. Традицията, която е разпространена в редица държави в Западна Европа обаче съвсем не произлиза от неговата родна Франция, а от Италия.
Появява се за първи път в края на XVIII век, когато Антонио Бенедето от Торино създава вермута – ароматното и подсладено вино, което се прави с билки, подправки и корени. И до ден днешен аперитивът си е на почит и в Италия и във Франция, обясни журналистът и глас от ефира на Радио Видин Соня Валериева, която е живяла дълги години на Ботуша.
В България също си го тачим аперитива, който вместо вермут и хапки включва ракия и салатки. Оказва се обаче, че дори и в родния град на сладкото вино Торино, хората пият всичко друго, но не и вермут, а модерната култура на аперитива е тръгнала в друга посока, пояснява Соня Валериева.
У нас го пият или млади момичета или мъже над средна възраст, коментира Йоана, която е барман с дългогодишна практика. Тя посъветва и как можем да си приготвим вермут в домашни условия.
Най-добре е успоредно с аперитива да има и нещо за хапване. Или както в България обичаме да казваме „да има нещо за мезенце“. В Италия явно също са на този принцип.
А аперитивът, бил той с вермут или не, е черешката върху тортата на италианската радост от живота. И на френската. И на българската. При нас обаче най-известния аперитив за наближаващото лято си остава цацата с бира.
Чуйте повече в репортажа:
Фоторепортерът на Радио Варна Румен Сарандев завоюва бронзов медал в категория "Фотожурналистика" от 12-ото издание на Международния фотосалон в Пловдив, част от FIAPP. Церемонията по награждаването се проведе в Античния театър в Пловдив. Снимката, завоювала награда, е направена миналата година от Румен Сарандев, който беше в Украйна като част от..
Близо 800 души от България, Румъния, Украйна и Молдова ще бъдат част от 11-ото издание на Международния форум "Българско наследство", който ще се проведе в Балчик за пореден път от 22 до 24 август, съобщи директорът на форума Маруся Костова . Срещата ще започне неофициално на 21 август вечерта с опознавателна среща на участниците, а на 22-ри е..
Реални професии, заснети под вода, представя в един от най-новите си проекти фотографът Юлиян Недев. Фитнес инструктор, готвач и балерина са част от моделите, които ще бъдат документирани от Недев, който гостува в сутрешния блок на Радио Варна в Международния ден на фотографията - 19 август. Любопитно е, че за всеки един от участниците това са реални..
Варна ще бъде домакин на поредното издание на Фестивала на хвърчилата. Небето над Варна ще се изпълни с мащабни и артистични хвърчила, а опитни въздушни артисти ще проведат обучение с управляеми модели и демонстрации на синхронно управление под музикален съпровод. Събитието ще се проведе на 30 и 30 август на плаж "Аспарухово". Пъстроцветни..
Август. Лятото е пъстро, забавно, усмихнато. Ухае на море и протяга топла пясъчна длан, за да успокои забързания ритъм. Предлага весели компании, планове за ваканции, време за жадувани пътувания и рисува онези забележителни залези, които сякаш не поставят романтична точка на деня, а превръщат целия сезон в една огромна порция щастие. Тя започва с..
Община Варна се включва в националната лятна АНТИСПИН кампания „Предай нататък лято без риск“. От 17 до 20 часа днес, 18 август, на входа на Морската градина във Варна, до Слънчевия часовник, доброволци от превантивните клубове към дирекция „Превенции“ ще предоставят на гражданите информация и превантивни материали за ХИВ/СПИН. Медицински..
На днешния ден, 18 август, честваме Успението на преподобни Йоан Рилски Чудотворец – великият духовен подвижник на Българската православна църква и покровителят на българския народ. Преподобният св. Йоан Рилски е роден в с. Скрино, десетина години след като светият равноапостолен княз Борис покръстил българския народ. След смъртта на родителите си, по..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
