Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Рекорден брой майстори на баницата събра врачанското село Баница

4
Снимка: Жоро Александров

Рекорден брой майстори показаха своите печива в станалия традиционен празник на баницата във врачанското село Баница. От общинската управа на Враца информираха, че 147 кулинари от 17 населени места, включително  от гр. Бела Паланка (Сърбия) са участвали в конкурса за най-вкусна баница. Своите солени и сладки творения демонстрираха майстори от Враца и кварталите Кулата и Бистрец, от селата Бели извор, Вировско, Згориград, Голямо Пещене, Паволче, Девене, Косталево, Лиляче, Мраморен, Оходен, Тишевица, Три кладенци и от селото-домакин.

"...Постепенно в годините този празник се утвърди, стана популярен не само в нашата община. Заедно с името на селото той надскочи общини и територии и показа мястото на тази незабравима традиция в българските домове. Ние наричаме родното с най-мили думи - бащино огнище, майчина любов, роден дом. И в този дом неотменно и значимо е мястото на семейната трапеза, където ястията са най-вкусни. А какво е празничната трапеза без баница?!" - каза при откриването на празника кметът на община Враца инж. Николай Иванов. Сред официалните гости на празника бяха също депутатите Георги Божинов и Красимир Богданов.

СнимкаНа красиво аранжираните маси можеха да се видят и баници с меса, с различни видове зеленчуци, печени в подница, клинове, дърпани, теглени, налагани, с кори, които са печени на сач и всичко, което е родила фантазията на майсторите.

Баниците бяха класирани в четири категории - оригинална, сладка, с месо и със зеленцуци, и традиционна баница, направена с яйца и сирене. За втора година председател на журито бе видният кулинар Иван Звездев, а членове - неговият колега Слави Колибаров и Генка Филипова - експерт в отдел "Култура" на Община Враца.

СнимкаПърва награда в категорията "оригинална баница" грабна Дениза Ценова от с. Паволче. Двете втори награди в същата категория бяха за Мара Дойчинова от с. Паволче и Елеонора Георгиева от с. Згориград. Две бяха и третите награди - за Генка Филипова от Враца и Лаура Нинова от с. Баница.
В раздела "сладка баница" бяха присъдени две първи, две втори и една трета награда. Двете челни места бяха за Тодорка Цветкова от с. Девене и Боряна Тошева от с. Косталево. Вторите награди отидоха отново при Мара Дойчинова от с. Паволче и Лиляна Николова от с. Баница, а третата - при Тодорка Симеонова от квартал Кулата. Всички награди в категорията "баници с месо и баници със зеленчуци" бяха спечелени от майсторки от селото-домакин. На първо място бе баницата на Първолета Иванова, на двете втори места - на Върба Ценкова и на Иванка Иванова, а на третото - на Данка Симова.
Най-оспорвана  бе битката за наградите в категорията "традиционна баница с яйца и сирене". В нея журито присъди три първи места, две втори и едно трето. Най-висока оценка получиха баниците на Невена Цекова от с. Косталево, Татяна Борисова от с. Паволче и Марияна Цекова от с. Голямо Пещене. На второ място се класираха Ваня Прокопиева от с. Баница и Иванка Йорданова от с. Бели извор, а на трето -  Пеланка Нинова от с. Баница.
На всички, които получиха адмирациите на журито бяха връчени грамоти, парични награди и по 5 кг брашно. Докато журито оценяваше баниците в салона на читалището се проведе фолклорен концерт, който бе аплодиран бурно от гостите. След обявяването на резултатите пред сградата се изви кръшно хоро под звуците на духовия оркестър към врачанското читалище "Развитие".



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Общинският съвет във Враца заседава днес

27 точки включва дневният ред на поредното заседание на общинския съвет във Враца. Сесията е насрочена за 29 юли, вторник и ще се проведе от 10 часа в конферентната зала на местната администрация, това личи от обява за свикването на местните парламентаристи. По време на заседанието председателят на съвета д-р Владимир Христов внася промени на..

публикувано на 29.07.25 в 09:00

10 точки в дневния ред на Общинския съвет в Мездра

Общинският съвет в Мездра ще проведе своето редовно юлско заседание на 31 юли, четвъртък, от 16.00 часа при проект за дневен ред от 10 точки. Най-напред местните избраници ще приемат информация за текущото изпълнение на бюджета и сметките за средствата от ЕС за първото полугодие на годината, след което ще гласуват три отчета: -За дейността на..

публикувано на 29.07.25 в 08:36

В Мездра съдействат за достъп до електронните здравни досиета

Мобилен пункт за съдействие на гражданите желаещи достъп до електронните им здравни досиета ще бъде изнесен днес, 29 юли в Мездра.  Инициативата е на Министерство на здравеопазването и е част от национална кампания за популяризиране на мобилното приложение еЗдраве, което осигурява достъп до електронното ни здравно досие. Пунктът ще е разположен от 09:30..

публикувано на 29.07.25 в 08:11

Снимката на 28 юли 2025 година

След силната  градушка  вчера в кулското село Старопатица и тежката обстановка, 24 часа без електричество, електроподаването беше възстановено към 18 часа.  След проливния дъжд и силната  градушка вчера ситуацията в село Старопатица остава усложнена. Потребителската кошница е поевтиняла за една седмица с 2 лева - от 101 на 99 лева.  Това обяви..

публикувано на 28.07.25 в 18:00

Ситуацията в Старопатица остава усложнена

След силната  градушка  вчера в кулското село Старопатица и тежката обстановка, 24 часа без електричество се очаква електроподаването да бъде възстановено, каза за Радио Видин кметът на селото Николай Николов: „Сменихме един от стълбовете, другите четири няма да ги сменяме за сега, очакваме да включат тока вече. Докарани са метални пилони за..

публикувано на 28.07.25 в 17:25

Прокуратурата разследва опит за убийство в Лехчево

Простреляният мъж в монтанското село Лехчево е без опасност за живота. Извършителят, който впоследствие се е самоубил, е криминално проявен. Не е имало изстрели срещу полицаи.  Окръжният прокурор и директорът на полицията в Монтана дадоха брифинг, за да изнесат точна информация по случая.  Водят се действия по разследване за опит за..

публикувано на 28.07.25 в 14:48

Мъж от Трайково е задържан за заплаха срещу майка си

По искане на Районна прокуратура - Монтана съдът взе мярка за неотклонение „задържане под стража“ спрямо 52-годишен мъж, привлечен в качеството на обвиняем за закана с убийство. Престъпното деяние е извършено в условията на домашно насилие, като е установено, че на 22 срещу 23 юли в с. Трайково, община Лом, обвиняемият се е заканил с убийство на майка..

публикувано на 28.07.25 в 14:39