Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Рекорден брой майстори на баницата събра врачанското село Баница

4
Снимка: Жоро Александров

Рекорден брой майстори показаха своите печива в станалия традиционен празник на баницата във врачанското село Баница. От общинската управа на Враца информираха, че 147 кулинари от 17 населени места, включително  от гр. Бела Паланка (Сърбия) са участвали в конкурса за най-вкусна баница. Своите солени и сладки творения демонстрираха майстори от Враца и кварталите Кулата и Бистрец, от селата Бели извор, Вировско, Згориград, Голямо Пещене, Паволче, Девене, Косталево, Лиляче, Мраморен, Оходен, Тишевица, Три кладенци и от селото-домакин.

"...Постепенно в годините този празник се утвърди, стана популярен не само в нашата община. Заедно с името на селото той надскочи общини и територии и показа мястото на тази незабравима традиция в българските домове. Ние наричаме родното с най-мили думи - бащино огнище, майчина любов, роден дом. И в този дом неотменно и значимо е мястото на семейната трапеза, където ястията са най-вкусни. А какво е празничната трапеза без баница?!" - каза при откриването на празника кметът на община Враца инж. Николай Иванов. Сред официалните гости на празника бяха също депутатите Георги Божинов и Красимир Богданов.

СнимкаНа красиво аранжираните маси можеха да се видят и баници с меса, с различни видове зеленчуци, печени в подница, клинове, дърпани, теглени, налагани, с кори, които са печени на сач и всичко, което е родила фантазията на майсторите.

Баниците бяха класирани в четири категории - оригинална, сладка, с месо и със зеленцуци, и традиционна баница, направена с яйца и сирене. За втора година председател на журито бе видният кулинар Иван Звездев, а членове - неговият колега Слави Колибаров и Генка Филипова - експерт в отдел "Култура" на Община Враца.

СнимкаПърва награда в категорията "оригинална баница" грабна Дениза Ценова от с. Паволче. Двете втори награди в същата категория бяха за Мара Дойчинова от с. Паволче и Елеонора Георгиева от с. Згориград. Две бяха и третите награди - за Генка Филипова от Враца и Лаура Нинова от с. Баница.
В раздела "сладка баница" бяха присъдени две първи, две втори и една трета награда. Двете челни места бяха за Тодорка Цветкова от с. Девене и Боряна Тошева от с. Косталево. Вторите награди отидоха отново при Мара Дойчинова от с. Паволче и Лиляна Николова от с. Баница, а третата - при Тодорка Симеонова от квартал Кулата. Всички награди в категорията "баници с месо и баници със зеленчуци" бяха спечелени от майсторки от селото-домакин. На първо място бе баницата на Първолета Иванова, на двете втори места - на Върба Ценкова и на Иванка Иванова, а на третото - на Данка Симова.
Най-оспорвана  бе битката за наградите в категорията "традиционна баница с яйца и сирене". В нея журито присъди три първи места, две втори и едно трето. Най-висока оценка получиха баниците на Невена Цекова от с. Косталево, Татяна Борисова от с. Паволче и Марияна Цекова от с. Голямо Пещене. На второ място се класираха Ваня Прокопиева от с. Баница и Иванка Йорданова от с. Бели извор, а на трето -  Пеланка Нинова от с. Баница.
На всички, които получиха адмирациите на журито бяха връчени грамоти, парични награди и по 5 кг брашно. Докато журито оценяваше баниците в салона на читалището се проведе фолклорен концерт, който бе аплодиран бурно от гостите. След обявяването на резултатите пред сградата се изви кръшно хоро под звуците на духовия оркестър към врачанското читалище "Развитие".

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Хотелите във Вършец се запълниха за празниците

Няма свободни места в хотели във Вършец за Коледа и Нова година . Не всички къщи за гости са ангажирани. Спа хотелите във Вършец са заети за посрещане на Коледа и Нова година. Все повече семейства от страната предпочитат да си осигурят добра почивка и да се възползват от лековитата минерална вода в курортното градче, каза Натали Ангелова..

публикувано на 02.12.24 в 15:00

Обсъждат повишение на данъци и такси в община Брегово

Проект на наредбите за определяне размера на местните данъци , такси и цени на услуги ще обсъждат в Брегово . Предвижда се увеличение на размера на такса "битови отпадъци", както и на данъка върху недвижимите имоти, каза заместник-кметът Кремена Гогорицова :  "Увеличава се размерът на таксата за битови отпадъци от 3,5 на 4,5 върху данъчната..

публикувано на 02.12.24 в 14:42

Враца иска 600 000 лв. от правителството за проект за ремонт на театъра

Община Враца е подала искане до Министерски съвет за отпускане на средства за проектиране на цялостния ремонт на Драматично-кукления театър . Индикативната стойност на пълната рехабилитация е между 25 и 30 милиона лева – това стана ясно от отговор на кмета Калин Каменов по повод питане на общинския съветник Красимир Богданов по време на..

публикувано на 02.12.24 в 12:00

Затвориха "Петрохан" заради паднали дървета

Движението през прохода "Петрохан" е временно ограничено поради множество паднали на пътното платно дървета. Движението е ограничено от снощи. Очаква се днес второкласният път да бъде разчистен от дърветата и движението да бъде възстановено, обясни за Радио ВИДИН дежурният диспечер в Областно пътно управление Монтана.  "Затворен е пътят,..

обновено на 02.12.24 в 11:04

Дрогиран шофьор влезе във видинския арест

30-годишен мъж от софийското село Долно Камарци, управлявал личния си лек автомобил под въздействието на наркотично вещество , е бил задържан в ареста на Районно управление-Видин , съобщават от Областната дирекция на полицията.  На 30 ноември около 1.00 часа на бул. „Панония“ във Видин полицейски служители са спрели за проверка колата. При..

публикувано на 02.12.24 в 10:46

Коледните светлини ще озарят Видин

Коледните светлини във Видин ще бъдат запалени днес, 2 декември. Тържеството ще се състои на площад "Бдинци" от 17:30 часа.  Дядо Коледа и неговите помощници ще бъдат там, за да зарадват децата с подаръци. Тържеството на площада ще включва песни, танци и много изненади, обещават от местната управа. Програмата за отбелязване на Коледни и..

публикувано на 02.12.24 в 10:04

Рязко се увеличиха случаите на варицела в област Монтана

Трикратно увеличение на болните от варицела  за седмица, регистрираха в област Монтана . С инфекцията са деца и ученици от Медковец и Вълчедръм. Общо 18 случая на варицела регистрира Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Монтана миналата седмица, срещу пет за предходната. От тях 12 са в община Медковец. С дребна шарка са четири деца от..

публикувано на 02.12.24 в 09:46