Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Приготвят видински кебап в Юнашкия тиган

3
Снимка: Венцислав Величков

Юнашки тиган се приготвя на площад "Бдинци" за всички участници и гости на фестивала "Дунавски вълни" във Видин. Тиганът тежи 70 кг., широк е 1,50 м., висок 20 см. и храни между 500 и 2700 човека, каза за Радио ВИДИН Ангел Ангелов, председател на Управителния съвет на Националния тръст за съхранението на културно-историческото наследство в България.

"Това е най-големият тиган в България. Днес за първи път ще направим видински кебап, който създаваме като рецепта и подаряваме на Видин. Това е свинска плешка, червени и зелени чушки, лук, грах, царевица, масло и зеле. Това е типична храна, която се прави тук, в района, в различни вариации. Много често се слагат картофи и тиквички, но ние се въздържаме, защото се опитваме да сложим малко по-автентични продукти, за да бъде вкусно. Надяваме се хората, които дойдат довечера и опитат- да го оценят. Когато ходим на различни места и правим местна типична храна, за нас е много важно хората да кажат- "така го правеше баба ми". Точно това правим и тук. Ще запалим огън на дърва. Всичко е приготвено и сме готови да посрещнем предизвикателството видински кебап."

Началото на програмата от последния ден на фестивала "Дунавски вълни" е от 18:30 ч. на пл. "Бдинци".




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Безработицата във Враца е около 3 %

Безработицата в община Враца е с 2 процента под средното ниво за страната, това показват данните на бюрото по труда в града под Околчица за юни. В края на шестия месец от годината хората без постоянни доходи са били 3.07 на сто при 5.09 процента за страната. В абсолютни стойности това означава, че през юни без занимание във Враца и селата от общината..

публикувано на 19.07.25 в 15:30

Фолклорен фестивал оргнизират в Долно Озирово

Молебен за дъжд правят във вършечкото село Долно Озирово утре. Ритуалът "Пеперудата" е част от програмата на фолклорния фестивал "Илинден".  За седма поредна година фолклорни състави от цялата страна се събират в Долно Озирово за феста „Илинден". На 20 юли църквата почита "Свети пророк Илия". Светецът е покровител на светкавиците и гръмотевиците и..

публикувано на 19.07.25 в 15:13

Лятно кино с български филми в Община Ружинци

"Лятно кино под звездите" събра  десетки жители и  гости в Община Ружинци на най-доброто от българското кино .   Фестивалът  на българското кино на открито се проведе в селата Ружинци, Д реновец и Бело поле, разказва Александър Александров, кмет на община Ружинци : "Първата година стартирахме с три прожекции, следващата година..

публикувано на 19.07.25 в 14:52

Тол камерите следят за шофиране в аварийните ленти на магистралите

Първите глоби за шофиране в аварийните ленти на магистралите чрез използването на тол камерите ще бъдат налагани от днес. Техническите средства вече са синхронизирани със системата на МВР. По този начин водачите, които шофират в аварийните ленти, ще бъдат заснемани и санкционирани. От страна на Агенция "Пътна инфраструктура“ и на Пътна полиция е..

публикувано на 19.07.25 в 11:30
Патриарх Даниил

Предлагат удостояване на патриарх Даниил с почетно звание на Видин

В общинския съвет във Видин е внесено предложение за удостояване на патриарх Даниил със званието "Почетен гражданин на Видин и общината" . Инициативата е на Богомил Петров, който също е почетен гражданин, каза общинският съветник Милен Милчев , член на комисията по символика. "Аз се присъединих към вече подетата инициатива от Богомил..

публикувано на 19.07.25 в 10:25

В Антимово посрещат чудотворна икона

Чудотворна двойна икона на Света Богородица ще бъде посрещната днес, 19 юли на площада в село Антимово. Древната икона нарисувана в Атон през Х - ХI век, която се съхранява в манастира "Дохиар", Света Гора, може да бъде видяна в 19 ч. Предвидена е и лития с Чудотворната икона през селото и въвеждането и в Храм "Св. вмчк. Георги". От кметството в селото..

публикувано на 19.07.25 в 08:29

Откриват официално събора на прохода "Кадъ Боаз"

Традиционният международен събор на прохода "Кадъ Боаз" при селата Салаш, България и Ново корито, Сърбия ще бъде открит официално днес, 19 юли от 10:00 часа. Предвидена е церемония по тържествено отваряне на границата с поднасяне на венци от представители на двете гранични общини. От 11:00 часа с празничен водосвет и приветствие от кметовете на общините..

публикувано на 19.07.25 в 08:05