България- лидер в производството на шафран?!?

• play
• pause
• stop
• mute
• unmute
• max volume

/

• Хасан Тахиров в ''Земята, която ни храни''-26.11.19 г.

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

• play
• pause
• stop
• mute
• unmute
• max volume

/

• Андрей Маркин в ''Земята, която ни храни''- 03.12.19 г.

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

България- лидер в производството на шафран- звучи невероятно, но е на път да се случи, ако и държавата има воля за това. В това е убеден Хасан Тахиров- председател на Българската асоциация на производителите на шафран. В "Земята, която ни храни" говорим за това: Възможно ли е България да си съперничи с лидерите в производството?; Къде вирее шафранът? Възможно ли е да отглеждаме най-скъпата подправка? От какви грижи се нуждае? Доходоносна ли е тази дейност? Кои са недостатъците? 

Съветът на Хасан Тахиров към начинаещите е да се запознаят с растението, което не е капризно, сухоустойчиво е, вирее на всякакви почви. Макар и предимно ръчен труд, за сам човек не е невъзможно да се справи с 2 декара- толкова е и препоръчителната площ, на която да се направи първоначалната инвестиция. 

Българската асоциация на производителите на шафран членува в европейската и световна асоциации. Идеята е да се съберат всички световни производители, по-дългосрочната цел е шафранът да се преработва. Това ще има и друг ефект, категоричен е Хасан Тахиров:

Иран, Испания и Италия са водещи производители на шафран, но заради климатичните изменения след 15 години в тези държави няма да има производство, защото шафранът е зимно растение и обича минусови температури, каквито там няма. Може би и заради това Асоциацията е подписала договор с Иран за производство на луковици, хвали се Хасан Тахиров:

Темата продължаваме с Андрей Маркин- кореняк московчанин, който преди няколко години решава да напусне Родината,  да пропътува хиляди километри, в името на здравето и спокойствието си. Заселва се в чупренското село Средогрив, купува къща, започва да развива запуснатите рибарници, в които отглежда шаран и пъстърва, а следващата осъществена идея е да отглежда шафран. Казва, че е намерил идеални условия за развитието на шафран.

По професия Андрей Маркин е инженер, иначе е с предприемчив дух, не се страхува да експериментира, затова и засажда 3 декара с шафранови луковици. Започнал е без особени познания, но пък с желание да успее, въпреки многото ръчен труд. Опитът му след втората година показва, че реколтата зависи от начина на гледане, но и от климатичните условия, и колкото и сухоустойчиво да е растението, иска поне малко влага. Заради сушата тази година е добил едва 180 грама изсушен шафран, но гарантира за отличното му качество, защото го отглежда на чисто място и без химия. Казва, че е доходоносно, но ако човек има поне 10 декара. За тях, обаче трябват и техника, и повече работна ръка. На този етап Андрей се справя с трактор под наем и помощта на семейството и приятели. Засега и пазарът на готовата продукция не е проблем.

Не скрива, че му е било трудно, но е човек, който търси предизвикателства и преодолява трудностите. С местните институции няма проблем. Убеден е, че в България е по-лесно за малкия бизнес, докато в Москва има много спънки. 

Упоритост  и желание за преодоляване на трудностите - това според Андрей е необходимо, за започването на всяка една дейност. 

Иначе в Средогрив московчанинът се чувства здрав и смята, че това е най-важно. Живее с брат си, а красотата на природата ги е пленила още с пристигането. Затова и брат му възкликнал: