Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

До 60 % да е водата в сиренето предлага наредба

Снимка: БГНЕС


По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите. Предписанието, което касае специфичните изисквания към млечните продукти, предлага да има най-много 20 на сто сухо мляко в млечните продукти и до 60% вода в сиренето. Продуктите, които не отговарят на изискванията, ще може да бъдат продавани, но вече няма да имат право да слагат на етикетите си, че са сирене.

Промяната в наредбата е провокирана от изследване на "Активни потребители", установило, че в 26 от 30 проби евтино сирене водното съдържание е било над 62%. 

Количеството на водата в сиренето е изключително важен показател, защото от него зависят биологичните и физико-химичните му свойства, каза Богомил Николов.

"Нашият частичен тест се съсредоточи върху това, че вместо да се влага палмова мазнина, се увеличава водното съдържание. 53% - т.е. 16 от 30 проби - имаха водно съдържание над 70%. Други 10 имаха съдържание над 62%. Според БДС водното съдържание трябва да е от 52 до 54% максимум".

Имитиращите млечни продукти следва да се предлагат предварително опаковани от производителя. Друг вариант е да са разположени на отделни щандове и на обособени за целта места, е изрично упоменато в наредбата. За да са уведомени клиентите какво закупуват е задължително да има табела "имитиращ продукт". Срокът за коментари и предложения към наредбата е до 19 октомври.

Нормативният документ прави изключение за сирена с по-дълъг период на зреене. При тях се допуска ползване на сурово мляко, което не отговаря на изискванията по показателите “общ брой микроорганизми” и “общ брой соматични клетки”.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Снимката на 22 юли 2025 година

Концерти, театрални и рисувателни работилници, хоротеки и представления са включени в програмата на фестивала на изкуствата "Дунавски вълни" .  Фестивалът ще продължи до 26 юли.  Зачестяват случаите на пострадали от горещините хора във Видинско.  Това каза за Радио ВИДИН д-р Любомир Виденов, ръководител на видинския филиал на Спешна помощ..

публикувано на 22.07.25 в 18:05

Бюджет от над 107 млн. лв. отчете Община Монтана за 2024 г.

Община Монтана е работила с бюджет от близо 107, 5 милиона лева през миналата година. Това съобщи директорът на Финансови и счетоводни дейности Силвия Василева на публично представяне на отчета. На него присъстваха председателят на общинския съвет Иво Иванов и председателят на комисията по бюджет и финанси Станимир Стоев. Тъй като общата рамка на..

публикувано на 22.07.25 в 16:30

Ръст на сигналите заради горещините във Видин

Зачестяват случаите на пострадали от горещините хора във Видинско. Това каза за Радио ВИДИН д-р Любомир Виденов, ръководител на видинския филиал на Спешна помощ и допълни, че възрастните хора, хронично болните и малките деца са най-застрашени от топлинен удар и дехидратация. "Има доста повиквания на колабирали, с високо кръвно пациенти, има да,..

публикувано на 22.07.25 в 16:17

Разширяване на депото за битови отпадъци на Видин е възможно, показва експертиза

Геотехническа експертиза за свлачище край село Жеглица, поискана във връзка с изграждането на втора клетка на Регионално депо за битови отпадъци във Видин, показва, че получените коефициенти на сигурност надвишават нормативно изискуемите стойности. Това съобщи проектантът Васил Димитров, по време на заседание на постоянния Областен eкспертен съвет..

публикувано на 22.07.25 в 15:35

Отново пръскат срещу комари в Монтана

В Монтана утре  ще бъде извършена обработка на обществените площи срещу комари съобщават от общината.  Третирането ще започне на 23 юли от 21 часа от крайните квартали и ще продължи до 5 часа на 24 юли. Това е третата дезинсекция с препарати за сезона. Предстои още една. Досега са извършени и две обработки на контейнерите за отпадъци в града срещу..

публикувано на 22.07.25 в 14:10

Международен фестивал с алтернативна музика организират в Лютиброд

Дебютното издание на иновативния международен фестивал "XFest Bulgaria" 2025 ще се проведе в мездренското село Лютиброд от 25 до 27 юли, съобщават от Община Мездра. Фестивалът ще предложи най-добрата сцена за обединяване на световноизвестни музиканти в областта на некомерсиалната алтернативна музика, талантливи артисти с уникални творчески идеи,..

публикувано на 22.07.25 в 13:01

Близо 160 младежи са без работа във Враца и Криводол

158 мъже и жени на възраст до 30 години, които властите квалифицират като младежи, са безработни в общините Враца и Криводол в края на месец юни. По данни на бюрото по труда 111 от тях са жители на Враца и околните 20 села, а 47 са от Криводол и останалите 14 населени места. В сравнение с предходния месец май общият брой на регистрираните безработни..

публикувано на 22.07.25 в 11:17