Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

До 60 % да е водата в сиренето предлага наредба

Снимка: БГНЕС


По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите. Предписанието, което касае специфичните изисквания към млечните продукти, предлага да има най-много 20 на сто сухо мляко в млечните продукти и до 60% вода в сиренето. Продуктите, които не отговарят на изискванията, ще може да бъдат продавани, но вече няма да имат право да слагат на етикетите си, че са сирене.

Промяната в наредбата е провокирана от изследване на "Активни потребители", установило, че в 26 от 30 проби евтино сирене водното съдържание е било над 62%. 

Количеството на водата в сиренето е изключително важен показател, защото от него зависят биологичните и физико-химичните му свойства, каза Богомил Николов.

"Нашият частичен тест се съсредоточи върху това, че вместо да се влага палмова мазнина, се увеличава водното съдържание. 53% - т.е. 16 от 30 проби - имаха водно съдържание над 70%. Други 10 имаха съдържание над 62%. Според БДС водното съдържание трябва да е от 52 до 54% максимум".

Имитиращите млечни продукти следва да се предлагат предварително опаковани от производителя. Друг вариант е да са разположени на отделни щандове и на обособени за целта места, е изрично упоменато в наредбата. За да са уведомени клиентите какво закупуват е задължително да има табела "имитиращ продукт". Срокът за коментари и предложения към наредбата е до 19 октомври.

Нормативният документ прави изключение за сирена с по-дълъг период на зреене. При тях се допуска ползване на сурово мляко, което не отговаря на изискванията по показателите “общ брой микроорганизми” и “общ брой соматични клетки”.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Снимката на 26 ноември 2024 година

До края на настоящата година част от трасето на ремонтирания в момента булевард "Панония" във Видин трябва да бъде отворено за експлоатация. В определения от Министерството на регионалното развитие и благоустройство срок трябва да приключи ремонтът пред Здравната каса във Видин, заяви председателят на Общинския съвет във Видин Светослав Славчев...

публикувано на 26.11.24 в 18:05

Мездра подобрява социални услуги с нов автомобил

Общинският център за социални услуги и дейности (ОЦСУД) в Мездра се сдоби с нов автомобил . Организацията предоставя топъл обяд на ползвателите на Домашния социален патронаж и Дома за стари хора. Новата придобивка е осигурена по проект. Финансирането е по програма на Фонд „Социална закрила“ към Министерството на труда и социалната политика...

публикувано на 26.11.24 в 17:00

МРРБ: Обмислят се варианти за достъп от Мездра до квартали и вилна зона на града

Ще се работи по варианти за осигуряване на достъп от Мездра до квартали и вилна зона на града. Това обсъди днес министърът на регионалното развитие и благоустройството инж. Виолета Коритарова с жители на Мездра, съобщават от пресцентъра на Министерството на регионалното развитие и благоустройството (МРРБ). В нея участваха също народният..

публикувано на 26.11.24 в 16:28

Нова църква ще бъде открита в Ослен Криводол

Официално откриване и освещаване на новоизградената църква  "Свети Николай Чудотворец" в село Ослен Криводол ще се състои н а 1 декември, събота, от 8:30 часа.   Негово Високопреосвещенство Врачанският митрополит Григорий ще оглави  празничната литургия в храма. Единствената църква в Ослен Криводол е датирана от периода XIV- XVI..

публикувано на 26.11.24 в 16:05

Съдът наложи 2 години затвор за грабеж на ученик във Враца

Две години „лишаване от свобода“ при строг режим на изтърпяване е наказанието, наложено на подсъдим за грабеж във Враца , извършен от него при условията на опасен рецидив. На 12 август тази година на спирката на площад „Суми“ в града мъжът приближил чакащия тролейбус ученик. Попитал го за 10-15 лева, но му било отказано. Тогава той заплашил..

публикувано на 26.11.24 в 15:13

Общинският съвет в Кула се събра на извънредно заседание

Общинските съветници в Кула разгледаха   на извънредно заседани е  докладна от  кмета на общината  д-р Владимир Владимиров относно актуализация на Разчета за капиталовите разходи на Община Кула за 2024 година. Д окладът е във връзка с осигуряване на оборудване за снегопочистването в града и населените места в региона...

публикувано на 26.11.24 в 14:54

Полицаи иззеха наркотик от ученик в Георги Дамяново

Наркотично вещество от така наречения вид "чай за пушене" е иззето от непълнолетен в училище в село Георги Дамяново , съобщават от полицията в Монтана. Наркотикът е открит в обувката на 15-годишно момче след сигнал до служителите на реда.  Намереното количество от забраненото вещество е 0,7 грама. Момчето е признало, че е "чай за пушене"...

публикувано на 26.11.24 в 11:24