Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

10 август - професионален празник на готвача

Снимка: Колаж Радио Видин

Днес е професионалният празник на готвача. На 10-ти август църквата почита деня на Свети Лаврентий - патрон и закрилник на готвачите. Поради тази причина е избрана и тази дата за празник на професионалните готвачите. За първи път у нас и на Балканите денят е отбелязан през 2005 година с шествие, организирано от Българската асоциация на професионалните готвачи.


В миналото професията на готвача не се е смятала за много престижна поради ниското заплащане и лошите условия на работа. Но в последните години, професията придоби много популярност, каза Ваня Василева, дългогодишен преподавател в Софийската професионална гимназия по туризъм. Корените на Ваня са от врачанското село Нивянин, а сред учениците ѝ е Лора Найденова от Бон Апети:


"Създадоха се по-благоприятни условия за работа. Създадоха се много възможности за израстване в тази професия, условия за обучение...Тази професия е доста натоварена...И като всяка професия тя си има и положителните и отрицателните страни... За да си готвач, трябва да имаш призвание, голямо желание, любов към професията, искрена любов към храната, да обичаш това, което правиш, да си изобретателен, уверен в това, което искаш. Един готвач трябва да има талант, да бъде добър художник. Неговата картина е в чинията. Всеки би искал да стане шеф... Шеф-готвачът задължително трябва да може да работи с хора..."


Трудна ли е професията на готвача и обичат ли да готвят видинчани проверихме в анкета:


"Да, всеки ден готвя... Аламинутите, защото стават бързо... Традиционен български боб, боб яхния, който се запича в тава и става много вкусен... Жената, у нас мъже не готвят... Най-вече шарената сол е за българските ястия... Ние българите си обичаме боба, зеле..."



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Ученици призоваха да бъде "съживен" Мемориалът на жертвите на комунизма във Видин (СНИМКИ)

Ученици и техни преподаватели от ГПЧЕ "Йордан Радичков" във Видин призоваваха институциите и обществеността да "съживят" Мемориала на жертвите на комунизма в града. Те организираха пред занемареното здание в Крайдунавския парк изнесен урок по повод Деня на почит към жертвите на комунистическия режим , който се отбелязва на 1 февруари. Инициативата е..

публикувано на 30.01.25 в 16:52

Симфониета Видин с нови творчески проекти

Летни музикални празници ще се проведат за пета поредна година във Видин. Организацията за музикалното събитие вече започна, каза директорът на Симфониета Видин Мирослав Кръстев . През тази година оркестърът планира и други проекти, самостоятелно и в партньорство.  "И през тази година ще продължим да реализираме някои от най-успешните ни проекти..

публикувано на 30.01.25 в 15:01

Подобрява се състоянието на пострадалия мъж от Софрониево

Младият мъж от врачанското село Софрониево, който се нуждаеше от рехабилитация, за да може отново да проходи след трудов инцидент, е започнал възстановителни процедури. За Миглен, който е баща на малко момиче, ви разказахме преди около месец. Той е пострадал в склад за вторични суровини и известно време е бил обездвижен от кръста надолу. След вълна..

публикувано на 30.01.25 в 14:00

Жителите на Черно поле обикалят десетки километри заради пропаднал път

Пътят, който свърза Черно поле с област Монтана продължава да е неизползваем заради пропаднал участък. Жителите на ружинското село са принудени да заобикалят десетки километри, за да стигнат до Брусарци, където много от тях имат личен лекар и си купуват лекарства, обясни Иво Георгиев , жител на селото.  "Пътят, който е Черно поле - Брусарци..

публикувано на 30.01.25 в 13:00

В "Музикална зона" на 30 януари 2025 слушаме Phil Collins Big Band

Фил Колинс днес става на 74 г., а "Фил Колинс биг бенд" е страничен проект на английския рок барабанист, певец и музикант. Съществува в периода 1996 – 1998 г., като има събитийни изяви и извън него. Идеята за биг бенда е вдъхновена от проект на барабаниста на рок група "Ръш" Нийл Пърт, с който отдава почит на джаз барабаниста Бъди Рич – ранно..

публикувано на 30.01.25 в 09:00

Изби от Дунавската равнина отварят врати за посетители на Трифон Зарезан

С Ден на отворените врати винопроизводители от Сдружение „Дунавски винари “ ще отбележат Трифон Зарезан. В инициативата се включват 14 изби от Западна и Централна Дунавска равнина, които ще представят своята дейност, посетителите ще могат да научат повече за производството на вино, за местните и международните винени сортове, ще могат и да опитат от..

публикувано на 29.01.25 в 18:55

Как една зимна приказка донесе на Красимир Петров от Видин награда от National Geographic

Днес ще ви запознаем с Красимир Петров , чийто житейски път започва във Видин. Тук преминава голяма част от съзнателния му живот и професионалното му развитие. В момента Красимир живее в Пловдив - родния град на неговата половинка. Кариерата му е впечатляваща и разнообразна - започва като учител по физическо възпитание в Дунавци, а по-късно..

публикувано на 29.01.25 в 17:45