Мобилно приложение цели да намали изхвърлянето на храна

публикувано на 08.09.22 в 11:32

Българско мобилно приложение се бори срещу разхищението на храна. Апликацията foodobox е безплатна за крайния потребител. Идеята за създаването ѝ е на Джейн Димитрова. Тя е учила като студент в Италия и след завръщането си в България стартира каузата си за спасяването на храна. Изхвърлянето на храна е комплексен проблем, който носи социално-икономически и екологични вреди, обясни за Радио ВИДИН съоснователят на приложението Джейн Димитрова:

"... Като човек, който има култура към храната и обича да готви ми е много жал да се изхвърля храната. Всъщност живях няколко години в Италия, 4-5 години, където се запознах отблизо с подобен вид мобилно приложение... Когато се върнах в България видях, че тук няма нищо подобно и си казах, защо да не опитам аз да го развия. И така се запознах със моя съосновател Велин Керков, който е програмист по професия и се присъедини още на първо четене към екипа. Много му хареса идеята."

В приложението пекарни, сладкарници, ресторанти, хотели, супермаркети и други обекти в страната предлагат излишна храна, а целта е тя да бъде спасена от изхвърляне. В същото време потребителите могат да получат лесни и приложими съвети за съхранение на храната в домакинството, уточнява Джейн Димитрова:

"foodobox е мобилно приложение, безплатно за крайните потребители. Влизайки в него те могат да разгледат къде около тях има оферти с храна, която би била изхвърлена в края на деня, ако не се продаде до края на деня от заведенията... Призоваваме хората, не само да не изхвърлят храна, а и да я съхраняват правилно. В нашият сайт foodobox.com най-редовно публикуваме лесни и и приложими съвети как да например да съхраняваме храната в домакинството, за да удължим нейния живот. Например един често разпространен мит е, че хлябът се държи в хладилника. Напротив в хладилника хляба се разваля много по-бързо, отколкото ако го сложим в една хартиена или памучна торбичка... Още в етапа на превенцията аз бих заложила да се пазарува със списък, за да не се купува излишна храна, която след това ще застои и няма да знаем какво ще я правим."

Изхвърлянето на годна храна е проблем и за видинските домакинства, показа анкета на Радио ВИДИН. Все пак някои видинчани са доста находчиви и намират собствени решения на проблема:

"Нямаме разхищение, имам куче и яде всичко каквото остане. Даже и 3 на село, и едно тук - 4 общо. Всичко яде, не пробира и кокалите. Готова храна не купуваме, готвим, защото един път се готви в седмицата повече ядене и третия ден вече никой не иска да го яде, освен кучето... Рядко се случва, честно казано, да изхвърляме храна, опитваме се максимално всичко да бъде оползотворено. Пазарува се, когато се налага, не се презапасяваме за да остава нещо... Пазарувам различно, по-скоро за седмица и за това изхвърлям после, като сготвя нещо и не се яде и обикновено това изхвърлям... Всяко семейство разхищава малко или много, ние не си плануваме точно. Аз изхвърлям, а съседите дават на котките, на кучетата, това е другият проблем, който се заражда... Аз си изхвърлям и хляб и храна, аз съм сама, не мога да си го изям... Не разхищавам храна, мама ме е учила от малък да спестявам хляб, да не се изхвърлят други работи..."

По данни на ООН почти 1 млрд. тона храна през 2019 г. е била изхвърлена от домакинствата, търговците на дребно, институциите и хотелиерството.