Димитровден във Видин

След тържествената литургия цялото множество се оправи с литийно шествие, водено от градския духов оркестър, към площад "Бдинци".

"В сърцето на всеки от нас мястото на родния град е специално. Той ни свързва с една духовна общност, която има дълбоки корени далеч назад във времето. И днес се обръщаме с преклонение пред хилядолетната ни история и традиции, пред достойните дела и завети на нашите предци. Това безценно наследство ни прави богати хора, изпълва ни с надежда, че Видин и неговите жители ще оцеляват в превратностите на времето и ще пребъдат. Днес правим равносметка, замисляме се за собствения си принос в съкровищницата на нашия град... През последните години всички преживяват тежки дни. Въпреки това смятам, че общинското ръководство с помощта на всички жители успява да се справи с предизвикателствата..."

 

"Ние научихме за забележителностите и техните истории... Беше ми интересно, че ни разказваха за "Баба Вида" и какво се е случило през миналите векове във Видин... Хареса ми да обикаляме из градината... "

В крепостта "Баба Вида" бе открита изложбата "Пътят на лозата и виното от древността до наши дни", която пренесе посетителите в периода на Римската империя и Средновековието. Имаше демонстрации за приготвяне на Римска и Средновековна кухня, както и мини пазар на посуда, която е служила в лозарството и винопроизводството в тракийския период и античността. Изложбата откри директорът на Регионален исторически музей Видин Христина Кирилова:

Част от рецептите сготвени в изложбата  представи Стефан Стефанов от Национално дружество "Традиция" - Велико Търново:

"Няколко ястия, които са изготвени в Късната източна Римска империя и Ранното средновековие и два вида вина, едното Кондитум парадоксум, което си е чисто римска рецепта, другото е вино от бъз и теменуга, което е по рецепта на Пенчо Славейков, който е съставител на една от първите готварски български книги. Нещата, които представяме са 3 разядки или закуски - 3 вида сирена: твърдо сирене, меко сирене и извара с различни подправки - чесън, копър, кориандър, черен пипер и реално е използвана в храненето за закуските на Средновековната средна  класа. Втората разядка е една смес от  кореноплодни - морков, пащърнак, с различни подправки, като морковът и пащърнакът са сварени в пилешки бульон и бяло вино с добавка на мед, след което са леко пасирани с няколко добавки от различни подправки и всъщност е една постна разядка, която също е много приятна на вкус и е много интересна. Третата е маслинена паста с различни добавки, които подобряват вкуса на маслиновата паста и представяме и два десета. Единият десерт са така наречените "курабии на удоволствието". Това са предшественикът на сегашните коледни курабийки. Това са курабийки, в които има джинджифил, канела, индийско орехче, черен пипер, мед и реално са познати като "курабиите на удоволствието", а другото е по една римска рецепта, тъй наречените "глобули", това са топки от извара и грис, изпържени е зехтин, след което са залени с мед, поръсени са с черен пипер и ситно нарязана мента."

От 18:30 предстои и последното събитие от празничната програма на Димитровден - концертът на българската голяма звезда - певецът Васил Найденов.