Европейският съюз разреши използването на някои насекоми в храните. Те се считат за идеален заместител при някои липси и проблеми в хранително-вкусовата промишленост. Насекомите са полезни и добри за човешкия организъм, коментира за Радио ВИДИН Кремена Дервенкова, председател на Асоциацията на производителите и преработвателите на насекоми в България.
"На първо място насекомите са изключително полезни и добри за човешкия организъм, тъй като съдържат много белтъчини и то белтъчини, които имат в себе си всички незаменими аминокиселини, от които човешкият организъм се нуждае – включително и тези, които не може да синтезира сам и често пъти се налага да приема чрез различни добавки. Така че, високото съдържание на протеин е изключително важна част от диетата на хората и с такова съдържание могат да се похвалят и ядливите насекоми от всякакви видове. На следващо място те съдържат много полезни мазнини, които са в правилното съотношение Омега-3 към Омега-6. Съдържат фибри, които отново са важни за доброто храносмилане, съдържат много витамини и минерали и както често обичам да казвам, съдържат повече калций от млякото и повече желязо от спанака."
Кремена Дервенкова разказва още, че потребителите могат да бъдат уверени, че след като тези продукти се появят в супермаркетите, те ще бъдат ясно етикетирани, като купувачът ще бъде информиран за точното съдържание на храните.
Близо 2 000 са насекомите в света, одобрени за консумация от Европейския съюз. За България това са домашен щурец, ларва на брашнен бръмбар, жълт брашнен червей и мигриращ скакалец. Има ли нещо опасно и какви са вредите при този тип храна - коментира Кремена Дервенкова:
"Те, като всяка друга храна, могат да представляват алерген и ще бъдат обозначени като такъв на етикетите на всички продукти, които ще съдържат брашно от насекоми в състава си. И хората, които има вероятност да имат алергия към насекоми, са хората, които вече имат установена алергия към ракообразни, акари, морски деликатеси, така че те трябва да бъдат по-внимателни, избирайки да опитат продукти с насекоми."
Запитани в анкета видинчани се обединиха около мнението, че не биха яли храна, съдържаща новото брашно или насекоми под каквато и да е форма.
Земеделската техника е достатъчна за наличната обработваема земя в област Видин. 2591 колесни трактора са регистрирани за тази стопанска година, в работна готовност са 2443 от тях. 415 са регистрираните зърнокомбайни, 405 от могат да влязат в нивите. Голяма част от техниката е обновена, каза в "Земята, която ни храни", инж.Деян Димитров , главен..
Днес е сладък празник, защото отбелязвам Световния ден на сладоледа . Смята се, че именно на 10 юни 1786 г. в Съединените щати започват масовите продажби на сладолед. Ето защо празникът, който няма официален статут, се чества на този ден. Историята на сладоледа е толкова богата и разнообразна, колкото и самите му вкусове. Смята се, че..
Четирите отбора на ПГ "Проф. д-р Асен Златаров" във Видин се класираха за Националното състезание по роботика. След оспорвана надпревара в регионалните състезания видинските ученици се наредиха сред 28-те най-добри екипа от общо 62 тима от цялата страна. Във всяка от четирите дивизии бяха избрани само по шест отбора, казва Десислава Цокова,..
Продължава блокадата на пътя към Дунав мост във Видин заради протест на работници и служители в Агенция "Пътна инфраструктура" . Исканията са за увеличение на трудовите възнаграждения с поне 10%, за което от държавния бюджет ще са необходими два милиона лева, съобщиха организаторите от синдикат "Пътно дело" към КНСБ и Федерация..
Тридневно теренно проучване на традиционните български къщи във видинското село Ново село се проведе от 6-и до 9 юни. В него се включиха 7 души архитекти, инженери, реставратори, хора с интерес в сферата на опазване на архитектурното и културно наследство. Те успяха да обходят 300 къщи и да опишат състоянието им в кадастралната карта на общината,..
Професионална гимназия по каменообработване във врачанското село Кунино започна прием на ученици по две специалности. Учебното заведение подготвя своите възпитаници не само с технически умения, но и с дълбоко разбиране за историята и културата на тази професия. В момента в гимназията се обучават 40 младежи, казва д иректорът Христо Димитров:..
Стартира Деветият симпозиум по скулптура „Мездра 2025“ . Темата на форума тази година е „Искърски пространства “. Събитието е посветено на 125-годишнината от рождението на българския художник, скулптор и живописец проф. Иван Фунев, казва Светла Дамяновска , главен експерт „Културно наследство и религиозни дейности“ в Общината и председател на..
Променлива облачност; възможно е да превали
Ясно
Предимно облачно
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност