Винарски изби организират Ден на отворените врати

Винарски изби от региона на Западна и Централна Дунавска равнина организират Ден на отворените врати. Инициативата, която се осъществява по повод предстоящия празник Трифоон Зарезан, ще се проведе на 10 февруари. Това е първото съвместно събитие, организирано от избите, които са част от Винената карта на Централна и Западна Дунавска равнина. Картата, чието графично изображение е дело на художника и графичен дизайнер Росен Йорданов, е създадена с идеята да направи по-видимо виненото богатство на този регион, като същевременно даде възможност както на туристите, така и на туроператорите да планират маршрути за винен туризъм, включващи различни изби и обхващащи културно-историческите и природните забележителности в района, обясни Еми Маринова, съсобственик на винарска изба в Оряхово и един от хората, стоящи зад идеята за винената карта. Към момента в нея са включени 20 изби, които покриват общо към 11 000 декара лозя и отглеждат 13 български и 23 международни сорта:

"Преди две години, на едно винено изложение в България, дегустирахме вина с колеги, които са жури в международни винени изложения и повечето вина, които ни впечатлиха, имаха като общо, че са ни непознати и че идват от Дунавската равнина. Тогава си казахме, че жалко, че повече хора не знаят за тези изби и за техните вина. После като тръгнахме да търсим избите на картата, също си дадохме сметка, че регионът не е много познат. И, въпреки че има много забележителности, туризмът не е развит - това го доказаха и цифрите, след като прегледахме, че само 4% от туристите в страната посещават нашия регион и едва 10% от винения туризъм е насочен натам. И това въпреки всичките културни и природни забележителности като крепости, манастири, пещери, съкровища. И след разговор с няколко колеги винари, които също отбелязаха, че, за съжаление, регионът е забравен, решихме да се съберем и да си направим Винена карта с три цели. Първо, да представим избите от региона. Второ, да изброим някои от забележителностите, които могат да се посетят в нашия регион. И трето, да позволим на туроператори и посетители да направят маршрути, като комбинират различни изби и забележителности. Така се появи нашата Винена карта."

Повече от шест месеца продължила работата по съставянето на първия вариант на картата, за да се събере достатъчно информация и за забележителностите в региона, и за избите. Спецификата на тази Винена карта е, че тя обхваща много голяма територия - 20% от територията на страната, и включва 20 изби, които са много различни - при общо 11 000 декара лозя, има малки изби, които отглеждат по 20 декара, и големи изби, които отглеждат 4000 декара, разнообразни са и сортовете грозде - 13 български сорта и 23 международни, обясни Еми Маринова:

"Но всички изби, въпреки че сме толкова различни, имаме една и съща цел - да рекламираме нашия регион и да покажем какъв му е потенциалът. Започнахме с първа карта със седемнайсет изби, а сега вече се появи втора версия, където сме вече двайсет изби и Институтът по лозарство и винарство в Плевен. Така че се развиваме и даже имаме и сайт, за да може всички нови изби, които желаят да се присъединят към нашата инициатива, да могат да се включват и да не се налага всеки път да пренапечатваме картата."

Началото на годината е много важен период за лозарите, защото тогава е началото на резитбите, които са изключително важни за бъдещата реколта. Този важен момент избите от Винената карта отбелязват с организирането именно на Ден на отворените врати. Включват се седемнайсет изби, които на 10 февруари ще отворят врати за гости и ще им дадат възможност да опитат от произвежданото от тях вино, обясни още Еми Маринова:

"Наистина, началото на годината е много важен период за всички лозари, винари в Европа и в България. Защото всички празнуват началото на резитбите. И дали ще се нарече свети Винсент във Франция на 22 януари, свети Арман в Германия на 6 февруари или Трифон Зарезан в България, всички отбелязваме момента на първата резитба, която е най-важната дейност, която позволява да се оформят лозята и за бъдещата реколта. Трябва да кажем тук, че по модела на колегите от Южна България, където има вече традиция за празнуване на Трифон Зарезан, и ние искахме да направим нещо в нашия регион, в Дунавската равнина, и затова седемнайсет изби, които имат възможност да посрещнат гости, решихме да поканим всички желаещи да ни посетят и да научат повече за нашите вина. Затова за първи път организираме синхронно отворени врати в събота, 10 февруари, от 11:00 до 15:00 часа, и предлагаме по две чаши вино на посетителите. Отделно, много изби предлагат по-дълго работно време, ще има намаления, музика."

В сайта на винената карта https://danubeplain.com/ има подборна информация за Деня на отворените врати и възможностите да се комбинират посещения в няколко винарни.