Нутрициолог: Медът е най-доброто лекарство от природата

• play
• pause
• stop
• mute
• unmute
• max volume

/

• Разговор с Пламена Антонова, нутрициолог

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Пчелният мед е един от най-древните натурални продукти. Използван е от векове както за храна, така и за лекарство. Това каза  специалистът по хранене Пламена Антонова и обясни, че пчелният мед съдържа много полезни вещества, които го правят изключително полезен. 

"Медът съдържа изключително много аминокиселини, някъде около 18, около 27 минерала, 5000 ензима, по теоретични данни, както и множество витамини, сред които витамини от групата B, калций, мед, желязо, цинк, витамин К, който е важен за сърдечното здраве. Извличат се главно от почвата и от растенията, от които медът е събран. Основните свойства на меда са антивирусни, той е мощен антиоксидант, помага за стимулирането на имунната система, осигурява енергия и е сравнително добър заместител на захарта. Калориите в меда идват главно от въглехидратите, които се съдържат в него, по-специално от естествено срещащата се захар - глюкоза и фруктоза, които са в приблизително равин количества. В състава му няма никакви мазнини. Съдържат се следи от протеини..."

Пчелният мед се различава по вид и качество. По-тъмните видове са смятани за по-полезни за здравето на човека, обясни Пламена Антонова. 

Със своите антибактериални свойства медът помага при кожни проблеми, лекува рани и изгаряния. Много често се използва като средство при настинки, поради антивирусните си качества. Действа като естествен пробиотик и това го прави полезен при храносмилателни проблеми.  

В някои случаи обаче медът крие рискове и неговата консумация не се препоръчва, обясни Пламена Антонова. 

 

"Педиатрите съветват майките, дори Световната здравна организация излезе със закон, че медът не трябва да се дава на бебета под 1 годинка зарази заболяването ботулизъм, тъй като съдържа естествени бактерии, които не могат да се неутрализират в техния организъм. Хората с инсулинова резистентност и диабет трябва да го консумират с мярка, защото все пак съдържа много захари..."

 

Много е важно какъв мед избираме. Трябва да заложим на натурален, закупен от проверени източници, каза специалистът по хранене и призова потребителите да следят етикета за съдържание на добавена захар, глюкозофруктозен сироп, консерванти. Обясни също как всеки може да направи тест и да разбере дали пчелният мед е натурален или в него има примеси. 

Чуйте повече в звуковия файл.