Откриха първия млекомат във Видин

Това е вендинг автомат, който позволява срещу монети да получиш  сурово прясно мляко. Обикновено има охлаждаща система, автоматична промивка и дозиране. По информация на БАБХ, официално регистрираните млекомати в страната са около 40, най-много са в област Пловдив и в София. 

Млекоматите са добре познати на потребителите в много европейски страни, но у нас историята им започва около 2010-2011 г., с първите устройства в Стара Загора, Пловдив, Хасково и София.  Предимствата на млекоматите в България - както за потребителите, така и за фермерите - са многобройни. На първо място, по-прясно мляко- обикновено идва директно от местна ферма. Има по-кратък път от фермата до чашата, има истински вкус, аромат и натурални ензими, има пълната си масленост и няма добавки. Много хора го предпочитат заради вкуса и по-доброто разбиване на каймак. 

Друго предимство, в сравнение на това да си купиш от улицата, е че при използването на млекомат всеки носи собствена бутилка, каквато предпочита. По този начин се намалява употребата на пластмаса, а пазаруването е по-екологично. И накрая, но не на последно място, по този начин се подкрепя местното производство, защото се купува директно от фермера, без прекупвачи и търговски вериги - това подпомага малките производители. 

Собственик на машината във Видин е Йордан Дотов. В родния си град Кула има ферма от 11 години и отглежда около 140 овце. Как решава да закупи млекомат и какви са предимствата?  

"Сега дойде момента да закупим млекомата, за да стигнем до директния клиент. Tака е много по-хигиенично, по-достъпно до всеки един човек. Идеята дойде, защото сме много натоварени и нямаме свободни хора и ресурс да поддържаме заплати и така да се обслужват самостоятелно клиентите.  Предимствата са, че тук е охладено на 4 градуса и по всяко време на денонощието може да се пазарува. Поставят се монетите, поставя се бутилката, пускаш си я, има копче старт, което тръгва, пълниш си го, можеш да си го стопираш, връща ресто, сама си промива системата... Всеки един клиент трябва да си носи бутилката. Сега се предлага в момента овче мляко, почти един месец и половина ще има такова, след това с тенденция да обърнем на краве, да има целогодишно, да предлагаме продуктите..."

Млекоматът се намира на входа на Общинския пазар във Видин.  В момента предлага само овче мляко, а след септември месец ще предлага краве.

Повече може да чуете в звуковия файл.