Повечето българи НЕ четат етикетите за срока на годност

„ползвай преди“ или „срок на годност„- това е крайният срок, до който една храна може да се използва гарантирано безопасно от потребителя. Докато „най-добър до“, означава, че и след срокът, който е обозначен върху опаковката, храната е годна за употреба, но производителят не гарантира, че тя ще запази своите най-добри качества като вкус, мирис, цвят и консистенция. Т.е. тази храна, не е все още опасна за нашето здраве и може да се консумира.“ 

Пак, според проучване на Европейската комисия, заради неразбирането на надписите за срока на годност, ние изхвърляме една трета от храната си, което означава, че изхвърляме и една трета от парите си.

„Преетикетирането на храните може да бъде легално и нелегално“ - коментира още Богомил Николов, според когото, „когато, върху етикета със старата дата е залепено етикетче с нова дата, тогава най-вероятно става въпрос за легално удължаване на срока. Но когато, освен с нов етикет, продуктът се сдобие и с нова опаковка, тогава евентуално става въпрос за некоректно преетикетирене и опит за измама на потребителя“.

  Подробностите можете за чуете в интервюто на Биляна Славчева с Богомил Николов в звуковия файл