Айше Хасан е трето поколение фермер. Наследила е любовта към животните още от своите предци. Стопанството е ситуирано в живописното якорудско село Аврамово. В него се отглеждат 30 крави и 50 овце от локални породи. През зимата са на ясла, а от края на месец май до октомври са на свободна паша горе на Белмекен.
Правят прясно и кисело мляко, кашкавал и сирене от краве и овче мляко. Предлагат и сладка от горски плодове, които берат в планината. Намират пазари, като от 9 години имат магазин в София, предлагат продуктите и в ресторанти.
В стопанството в момента са включени трима души от семейството, не разчитат на външни хора. „Няма как да оставим на външен човек животните. Всеки го мързи да работи, иска само пари да взима “, категорична е Хасан.
Децата й се включват, но казва, че „повече си гледат живота“. Надява се един ден да поемат по пътя на семейството.
Обича да пробва различни комбинации за удоволствие. Прави сирене с чушки, кашкавал с чубрица. Предлага и на клиентите да опитат и много ги харесват.
„Софиянци ценят различното, но най-много харесват истинските продукти“, казва Айше Хасан.
Няма много време за себе си, най-много обича да се разхожда сред природата.
За трудностите, пред които са изправени в стопанството, за истинските продукти и хора чуйте в интервюто на Ива Сеизова с Айше Хасан:
Димитрина Проданова племенница на алпиниста Христо Проданов, родена е в Карлово на 16 март 1973 година. Напуска родния си град в седми клас,за да учи в София, където и днес живее със семейството си. Споделя, че карловец никога не казва,че не е карловец, защото е израснала в сърцето на Стара планина, където според нея, духът се формира по по-различен..
Четвърта краеведска конференция организират в Благоевград. Тя ще учи подрастващите на старите занаяти. Краеведи, етнографи, историци, изкуствоведи и библиотекари ще споделят опит и добри практики в областта на художествените занаяти, характерни както в миналото ни, така и в съвремието. „Целта ни е всички тези занаяти да обединим в сборник, който ще..
От началото на седмицата влязоха в сила новите мерки, въведени от Българската народна банка (БНБ), с цел затягане на условията за жилищно кредитиране. Тези изменения са резултат от ускореното кредитиране в жилищния сегмент, което за август достигна най-високото ниво от 2000 г. насам. Съгласно новите ограничения, търговските банки вече не могат да..
По повод Световния ден на селскостопанските животни, който отбелязахме на 2-ри октомври и предстоящия на 4 октомври Световен ден за защита на животните, Сдружение „Кампании и Активизъм за Животните в Индустрията“ /КАЖИ/, организира „Бягане за животните!2024“. Целта на събитието е да бъдат обединени усилията на всички любители на животните за..
Работи се по изменение на Общия устройствен план на Благоевград. Вече сме избрали екип , започваме поетапно изработване на задание за изменение на ОУП и работа по тези устройствени планове, които законът допуска общината да направи служебно, за да урегулира новите територии. Във финален етап сме на изграждане на визията, след това ще я представим и..
Елена Терзийска е психолог, занимава се с детско-юношеска и училищна психологи, съветва и родители. За себе си споделя, че е посветена да оказва подкрепа на деца, които изпитват болка и проблеми в отношенията си, които искат да са по-удовлетворени, по-щастливи, уверени и целеустремени. Поводът да се обърнем към нея е Международният ден на..
Евгени Серафимов е преподавател по рисуване в ОУ „Св. св. Кирил и Методий“ в град Кюстендил. Същевременно е художник, иконописец, основател и ръководител на школата „Новите майстори“, като е водил и школа по иконопис, част е и от църковния хор към храм "Свети Димитър" в Кюстендил. За изкуството казва, че то винаги е било част от живота му. "Учениците..
Разкъсана облачност
Ясно
Предимно облачно