Dos de cada tres búlgaros tienen sobrepeso. Por este indicador alarmante Bulgaria se adelanta tanto a Europa como a otros países del mundo, señalan los datos para 2021 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), y el motivo para las referencias a los mismos es el Día Mundial de Lucha contra la Obesidad, el 4 de Marzo.

Resulta que suman más de un 61% los búlgaros que padecen obesidad. Se trata de un estado crónico característico por la acumulación de cantidades excesivas de tejido corporal adiposo, lo que tiene un impacto negativo en la salud humana y provoca una disminución de la esperanza de vida. Los menores de edad con sobrepeso en Bulgaria representan un 13.6%, y este porcentaje se dispara a un 17.1% en los niños de 5 a 9 años y en las niñas llega al 10.2%.

El índice de masa corporal es esencial para determinar el sobrepeso y la obesidad, y ha ido en aumento notable en los búlgaros en los pasados doce meses, en los que la gente se quedó largo tiempo confinada en sus hogares, abocada a una vida sedentaria. El resultado es visible tanto en quienes trabajan remotamente y quienes estudian a distancia.

”Ya al comienzo, cuando se decretó la prohibición para salir y pasear, y cuando los contactos se redujeron al mínimo, se comprobó que la gente fue subiendo de peso. También sufrieron exceso de peso niños y adolescentes y todo ello, sobre el telón de fondo de una depresión, ansiedad y tónica vital disminuida. Fueron premisas que favorecían el exceso de peso −dice la Prof. Donka Baykova, nutricionista y dietista y experta en salud pública− . Esto fue superado con rapidez por una parte de la población. Estas personas encontraron la forma para adoptar un modelo de dieta más sana y, en segundo lugar, encontrar los ejercicios adecuados para reforzar su actividad física, aunque fuera en sus hogares. La buena nueva sobre los kilos acumulados en un corto período de tiempo es que el organismo no los siente como propios y con algo de esfuerzos estos kilos desaparecen rápidamente. El organismo no llega a tener tiempo para retenerlos y la memoria que tienen las células adiposas no es muy resistente. Por esto, cuanto más rápidamente se procede a la reducción de este sobrepeso, más fácil será suprimir los kilos innecesarios. También hay una parte de los búlgaros que han pospuesto la solución del problema del sobrepeso para la época pospandémica. Esto, sin embargo, no se vislumbra como una opción en breve tiempo y lo que sugieren los expertos es no aplazar la lucha contra el exceso de peso y tomar medidas de manera inmediata. Porque incluso para los contagios con coronavirus se ha vuelto claro que las personas con sobrepeso corren un riesgo más grave en la evolución de esta enfermedad y el desenlace de la misma”.

La causa de esto es que por el exceso de peso, los órganos del ser humano se van cubriendo de grasas.

”El corazón acaba envuelto en un cápsula adiposa, el hígado va siendo infiltrado por grasas, las paredes de los vasos sanguíneos van recubriéndose de grasas, el aparato motor no está acostumbrado a sostener un peso de kilogramos en exceso. La fórmula para averiguar si uno tiene el peso correcto es la de restar de la estatura del cuerpo en centímetros la cifra 100 −dice la Prof. Baykova y aconseja la toma de medidas urgentes, caso de indicar el resultado de este cálculo existencia de sobrepeso− .

Hay que adaptar una transición gradual y fluida hacia una dieta más baja en calorías combinada con un aumento de la actividad física. La dieta semanal sana contiene tres raciones a base de carne, dos de pescado, dos días sin carne en las que se pueden consumir productos lácteos y un huevo. Estas jornadas incluyen siempre patatas, arroz, cereales, maíz y leguminosas, como también muchas frutas y hortalizas. Es bueno desayunar alimentos de gran contenido de carbohidratos, pues dan energía al cuerpo. Se trata de pan negro, avena,linaza, etc. Y todo ello combinado con una suficiente movilidad”.

Versión en español por Mijail Mijailov

Fotos: Pixabay, Ani Petrova, archivo