Hoy en Bulgaria se celebra una gran fiesta, el Día de San Jorge Victorioso cuando se homenajea la valentía y el Ejército Búlgaro. Con este día se pone el inicio del trimestre estival del año agrícola, el cual termina el Día de San Demetrio.  En las creencias populares san Jorge es considerado dueño de la humedad primaveral y de la fertilidad, él suelta el agua de los manantiales venciendo al dragón, recorre y cuida de los campos y los sembradíos. El santo es considerado patrono de los agricultores y sobre todo de los pastores y sus rebaños, por lo cual el 6 de mayo es también fiesta de ellos. San Jorge Vencedor es uno de los primeros y más venerados mártires de la fe cristiana. El santo vivió a finales del siglo III y principios del IV. Durante el reinando del emperador Diocleciano estuvo al frente de los soldados en el Imperio Romano y gracias a sus méritos como líder le fue otorgado el título de tribuno cuando tenía apenas 20 años de edad. Fue decapitado en el año 303 por confesar el cristianismo.

Un icono de San Jorge, representado como un jinete que mata al dragón puede ser visto en cada templo ortodoxo de Bulgaria. Son siete los grandes monasterios que llevan su nombre: hay 6 en territorio búlgaro y uno en el Santo monte Atos, mientas que las iglesias son decenas. Una de ellas, el templo San Jorge Victorioso, en el barrio de Kolusha, en la ciudad de Kiustendil, al pie del monte Osogovska. Ha sido declarada monumento arquitectónico y artístico de la cultura de importancia nacional.