La peste porcina africana y la pandemia de Covid–19 han puesto a los criadores de cerdos búlgaros a pruebas severas y, para algunos, hasta insuperables. Después de cierta pausa, la plaga vuelve a hacer estragos. Al mismo tiempo, las grandes granjas de cerdos aún no han recibido las compensación por la anterior ola de peste. Además, los precios de los piensos están subiendo, y los criadores de cerdos están trabajando con pérdidas.
Por ello, representantes del sector insisten en una intervención urgente y obligatoria por parte del Estado. De lo contrario, casi el 25 % del sector porcino nacional será aniquilado, advierte la Asociación de Criadores de Cerdos de Bulgaria.
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La tradicional bánitsa búlgara ocupa el tercer lugar en el prestigioso ranking del sitio web "Taste Atlas" de los mejores platos de queso del mundo. La bánitsa tiene una calificación de 4,5 sobre 5 puntos posibles. Antes del plato búlgaro, hay propuestas..
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