Hoy la Iglesia Ortodoxa Búlgara venera a san Silvestre, un Papa romano que vivió en el siglo III-IV. Según la leyenda, bautizó al emperador Constantino I el Grande.
El pueblo búlgaro venera a san Silvestre como protector de los animales, más especialmente el ganado bovino. Por esto la fiesta se denomina asimismo Karamanovden, fiesta del buey, Silvestri.
El rito en la fiesta tiene carácter purificador: está relacionado con la limpieza los establos que no han sido limpiados desde Navidad. En la noche, víspera del Día de san Silvestre los mozos que habían recorrido la aldea como parte de los grupos de los koledar, vuelven a formar unas cuadrillas y esos grupos van a las casas en que se suelen criar animales de tiro.
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