Plus de 60 maitres-tapissiers de toute la Bulgarie participeront du 29 avril au 1er mai au Festival des tapis de Tchiprovtsi, une petite ville blottie dans la Stara planina, comme l’a annoncé son maire Plamen Pétkov. Une nouveauté cette année, la présence de tapissiers de Serbie qui se joindront à la fête. Le programme prévoit des visites d’ateliers de tissage, une course en vélo pour les jeunes et un concert, pour clore en beauté l’édition de cette année du festival.
Le comité intergouvernemental de l'UNESCO a décidé en 2015 à l'unanimité d'inscrire les fameux tapis bulgares de Tchiprovtsi sur la liste mondiale du patrimoine culturel de l'UNESCO. Deux autres éléments du patrimoine bulgare sont déjà présents dans cette liste - la coutume des danseurs sur la braise /nestinari/ et les Mamies de Bistritsa. Pour information, les tapis de Tchiprovtsi sont confectionnés à la main depuis des siècles, et les matières utilisées sont à 100% naturelles. Il s'agit notamment de pure laine qui adopte les couleurs des teintures naturelles utilisées avec goût.
Manger pimenté relève de la culture. Tel est le credo d'Alexandre Kurktchiev, alias Sando, qui cultive des piments près de Sofia et qui vient d'ouvrir le premier Musée du piment en Bulgarie. Ce n'est pas du piment d'Espelette, mais ça y ressemble... Deux..
C’est une confiserie typique des pays du bassin de la Méditerranée, dont les premières recettes proviennent d’un livre arabe de Bagdad du Xe siècle. Que ce soit le Nougat de Montélimar en France ou le touron en Espagne, on suit sa trace sous..
La ville d’Eléna, située non loin de Véliko Tarnovo, accueille des milliers de visiteurs à l’occasion de la Fête du jambon sec. Cette fin de semaine, les producteurs de viande fumée feront la démonstration de leur savoir-faire, rapporte Zdravka..
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