Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Шведска диета

БНР Новини
Снимка: YouTube

Повечето от нас са чували за шведска маса и шведски дизайн, а откак светът пощуря по понятия, които съществуват в даден език и нямат точен превод в друг, популярност доби и шведската дума Lagom. Тя означава "нито повече, нито по-малко, а колкото трябва", т.е. таман. По отношение на храната – това е един силно препоръчителен принцип.
А какво друго знаем за шведската диета?

Познавачите на Астрид Линдгрен например знаят за канелените кифлички и малките кюфтенца, обожавани от Карлсон, и за лакрицовите бонбони на Пипи. А помните ли супата от боровинки, с която стиснатата госпожа Петрел реши да нагости родителите на Емил от Льонеберя? А облекчението на прислужницата Лина, че в Катхулт пак ще се яде супа от месо, когато супникът беше залепен? 

Всички популярни и днес визитки на шведската кухня имат своя образ в книгите на Астрид Линдгрен. Пак от тях научаваме и друга отличителна характеристика, свързана с храната - важно е да има за всички, да споделяме с другите и да се грижим един за друг. Възможно е тъкмо в тази грижа и мисъл за другия да се корени причината шведите често да са на предни места в класациите, измерващи националното щастие.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Виолета Бимбова-Туфан: Гордея се, че се чувствам полезна

В началото на новата учебна година гост в предаването "Другият до мен" беше Виолета Бимбова-Туфан, новата директорка на 75. ОУ "Тодор Каблешков" в софийския кв. "Факултета", където децата са изцяло от ромски произход. "Вярвам, че там, където има обич, морал, отдаденост, любов към знанието и добър пример, има всичко необходимо за успех на всяко..

публикувано на 16.09.25 в 16:10

Училището "Ньовил" – едно различно училище във Франция

Училището носи името на градчето Ньовил-дю-Боск в департамент Йор, Нормандия,където започва всичко. През 1973 г. там се настаняват и създават училище трима млади ентусиасти. Днес то е разположено в замък в градчето Шалмезон в департамент Сен-е-Марн на 90 км. от Париж. Годишно в него се обучават и живеят около 40 деца от 6 до 16 години. Част от тях са..

публикувано на 16.09.25 в 10:39
Димитър Фердинандов

Еврика! Успешни българи: Димитър Фердинандов

Той е аерокосмически инженер. Роден е в Пловдив където завършва Английската езикова гимназия. От малък се интересува от математика, физика, химия и биология, но най-много го привлича вълшебството на звездите и космоса. От малък печели конкурси, посветени на аерокосмическата наука. Сред тях са Националният конкурс "Космосът – настояще и бъдеще на..

обновено на 15.09.25 в 20:44

Кралят на артистичния кич си построи Ермитаж в Пулия

Високи цветни стени, покрити с причудливи мозайки, които улавят слънчевите лъчи и стават още по-ослепителни. На техния фон чисто бели статуи, фигури на светци, пеперуди от фаянсови плочки, емоционални фрази, които се преплитат, сливат се с архитектурата, за да се превърнат в чисто очарование. Къде е това? В Пулия, малкото градче Гуаняно, където се..

публикувано на 15.09.25 в 10:18
доц. Петко Христов (вляво) и гл. ас. Стамен Кънев

Повече от 200 години бесарабските българи са запазили своя език

Проектът "Диаспората в движение: културни, социално-икономически и реемиграционни взаимодействия и нагласи у българите в Бесарабия с България в периода на XIX – началото на XXI в." е насочен към изследване на взаимните контакти на най-старата и многобройна българска историческа диаспора с нейната прародина, както и на представите, изградени..

публикувано на 14.09.25 в 10:05