Държавата да осигури повече фермерски пазари

Държавата да създаде условия за провеждане на повече фермерски пазари, където земеделските производители да могат да продават продукцията си директно на потребителя. Това от една стана ще доведе до засилена конкуренция и от друга ще намали зависимостта от големите хранителни вериги. 

Това е позицията на Български фермерски съюз, който изпрати писмо до Министерството на земеделието и храните. В програма "Ден след ден" Георги Стоянов председател на Българския фермерски съюз, коментира, че този апел не е случаен и се основава на опита, който имат.

" През последната година със ЗМ бяха направени няколко съвместни фермерски базари, на които бяха поканени земеделски стопани, които преработват продукция, освен че произвеждат и по този начин да може да запознаем крайните потребители с българското, българското като качествено произведена чисто българска храна. Но те просто, имайки предвид, че са семейни ферми не могат да отговорят на изискванията на големите търговски вериги, за да рекламират, да презентират и да предоставят своята стока там, понеже количествата са по-малки. Така, че фермерските изложения дават възможност на земеделските стопани да си представят своята стока и  тя да стигне до крайния потребител", коментира Стоянов. 

На въпрос дали тези производители могат да си позволят цена, която да е конкурентна на веригите и дори по-ниска Стоянов отговори:

" За съжаление пирамидата е обърната обратно. Тук се тръгва от гледна точка на цени, желание за презентиране. Тоест земеделският производител е от неизгодната страна. На него му се предлага - това ви е цената на, която ще изкупим и млякото, и зленчука, и плода, който се произвежда и оттам натък надценките вече ги виждате. Купуваме нещо за стотинки, а го продаваме за левчета", каза Стоянов.

По думите му на фермерските пазари всеки производител решава сам на каква цена ще продава, няма посредници и цените са по-ниски.  Ако такава стока се продава в магазин, то тя преминава през надценка. Той допълни, че на фермерските пазари се плаща почти символичен наем и затова цената е конкуретна и по-ниска от тази в магазинната мрежа.

"Повечето фермерски пазари са мярка, която ще премахне множество прекупвачи и търговци, които добавят надценки по цялата верига, оскъпявайки крайната цена за потребителите“, посочва Георги Стоянов, председател на БФС.

Според него важно е съдействието, което и сега фермерите получават от местната власт за разкриване на такива пазари и това е много важно за производителите.

"Потребителят е цар, всичко се определя на база потребителите, затова като говорим за българското, като говорим за подкрепа на българската продукция може би трябва в един момент тази продукция да бъде локализирана, показана с някакъв бранд както е във Франция. За да може цар-потребител да си каже крайната дума. Дали харесва, дали одобрява като цена, дали би предпочел българското", допълни земеделският производител.

Интервюто с него е в прикачения звуков файл.