Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Бюрократия и изменение климата сокращают болгарское экопроизводство

Фото: БГНЕС

На карте мира органического сельского хозяйства Болгария не просто точка, а пестрая мозаика продуктов питания с ароматом и вкусом нетронутой природы.  На болгарских сертефицированных органических участках производят востребованные во всем мире культуры – эфиромасличные растения для мировой парфюмерной промышленности, дикорастущие травы с чистых горных склонов, мед с уникальными вкусовыми нюансами, экологически чистое производство фруктов и винограда для виноделия…Но парадокс заключается в том, что пока рынок органической продукции в стране растет и за рубеж экспортируется значительное количество сырья, отечественные производители медленно отступают под давлением изменения климата и бюрократии. Албена Симеонова, председатель болгарской ассоциации "Биопродукты" уточнила:

Албена Симеонова

"В мировой практике есть два понятия – конвенциональный продукт и экологически чистый продукт. Мы все слышали о продуктах бабушек и дедушек из горных районов, об их настоящем или натуральном вкусе... Но это попадает в категорию конвенциональных продуктов. А экологически чистые – это такие, при производстве которых не используются никакие пестициды, химические удобрения и ГМО. Как это доказать? Проводится анализ почвы, растений, плодов... Клиент может узнать, является ли данный продукт органическим, по этикетке, на которой изображен зеленый листок с 12-ю звездочками зеленого или черного цвета".


Всего около 2 % обрабатываемых угодий в Болгарии официально сертифицированы для экопроизводства. Тогда как около десяти лет назад было 5 %. Тогда как в конвенциональном производстве фермеры свободно используют химикаты в борьбе с ущербом от града или засухи, единственная возможность для экологически чистого производства на фоне участившихся природных бедствий – дорогостоящая и не всегда эффективная т. наз. биологическая растительная защита. А прогнозы об урожае в этом году не особенно оптимистические.


"Изменения климата в наибольшей степени отражаются на производительности биопродуктов. И не только отсутствие полива в засушливое время, но и кислотные дожди, ветра из Сахары и т. д. Это влияет исключительно неблагоприятно. Не менее серьезна и проблема бюрократии и административного бремени – требуемая гора документов, сертификации, проверки, отчеты и т.д.И еще – чтобы стать официально биопроизводителем, проходишь через "переходный период" в 2-3 года. В это время надо работать по всем требованиям экопроизводства, но… продавать по конвенциональным ценам, так как все еще нет сертификата. То есть – вкладываешь больше, получаешь меньше и ждешь", – дополнила Албена Симеонова.


80-90 % болгарских продуктов органического производства экспортируется в Германию, Скандинавские страны или Великобританию, но в виде сырья. Так подсолнечник из Добруджи перерабатывают в Нидерландах, производя органическую овощную пасту, малина из региона Родоп – становится экологически чистым вареньем Made in Germany.

"Хотелось бы обратить внимание политиков – помогите болгарским биопроизводителям перерабатывать продукцию собственных ферм с помощью специализированной меры – как это было в рамках предыдущей программы на сумму около 20 млн левов, которая привела к резкому росту в биосекторе. Поддержка открытия малых цехов дала бы возможность фермерам самим производить вино, варенье и другие изделия с добавленной стоимостью".


И все-таки надежда есть – молодежь в Болгарии все чаще ищет отечественные органические продукты. "Потому что они вкусные, полезные, сохраняют окружающую среду и, не в последнюю очередь, создают занятость – у болгарских производителей почти все делается вручную", – обобщила Албена Симеонова, призывая людей выбирать болгарское биопроизводство.

Читайте также:

Перевод и публикация: Елена Паскалова

Фото: Facebook /Болгарская ассоциация "Биопродукты", Facebook /Албена Симеонова, БТА


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Бюджет-2025 оказался невыполним – каковы причины и что нас ждет в следующем бюджете

Государственный бюджет Болгарии на текущий 2025 год "не получается". Мы выпустили джинна из бутылки, государство никогда не тратило так много - бьют тревогу финансовые эксперты. А до конца года остается совсем немного времени, и, несмотря на огромные..

опубликовано 04.09.25 15:31

Правительство выделит 1,5 млрд. левов на развитие энергетики

Правительство одобрило увеличение бюджета Министерства энергетики на 1,5 млрд. левов (770 млн. евро), сообщил министр энергетики Жечо Станков после заседания Совета министров. Средства предназначены для строительства блоков 7 и 8 с реакторами AP..

опубликовано 27.08.25 14:43

Евростат: Годовая инфляция в Болгарии в июле составила 3,4%

Инфляция в ЕС в июле достигла 2,4% в годовом выражении, показывают данные Евростата. В отношении Болгарии европейская статистика фиксирует повышение инфляции до 3,4% в июле этого года по сравнению с тем же месяцем прошлого. По этому показателю..

опубликовано 20.08.25 15:14