Die bulgarische Baniza und der Schopska-Salat standen nicht nur einmal an der Spitze der gastronomischen Weltrangliste. Die nationale Küche Bulgariens beschränkt sich aber bei weitem nicht auf diese beiden Gerichte und auch nicht auf die allgegenwärtigen..
Es gibt kaum einen Jungen, der nicht Astronaut werden möchte. Wenn auch seltener, haben auch Mädchen solche Ambitionen. Unter ihnen ist die Globetrotterin Isabela Schopowa, deren größter Held in ihrer Kindheit Juri Gagarin war. Sie beschreibt ihre..
Überall auf der Welt geht die Gastronomie Hand in Hand mit dem Tourismus und entwickelt sich zu einer profitablen Megaindustrie, die ganze Sektoren der lokalen Wirtschaft stützt. Leckeres traditionelles Essen ist ein unverzichtbarer Bestandteil des..
„Rasgrad wird erneut zur Hauptstadt des Joghurts“ , erklärte der stellvertretende Bürgermeister der Gemeinde, Dobrin Dobrew anlässlich der Joghurtmesse, die heute in der Stadt eröffnet wird. Dadurch sollen die Traditionen der ethnografischen Gruppe..
Die Gaben der Natur in unseren Landen vorbestimmten die Esstraditionen, die wir von unseren Vorfahren geerbt haben. Und Jahrhunderte später bilden die Eigenschaften der Produkte und die Art ihrer Zubereitung ein einzigartiges System, das wir heute..
Moleküle im Joghurt sind bei der Behandlung verschiedener Entzündungen, einschließlich von sogenannten „Zytokinstürmen“ (Hyperzytokinämie), verursacht von Covid-19, recht effektiv. Das weisen Forschungsarbeiten der Ben-Gurion-Universität im..
Bulgarien will, dass der bulgarische Salzlakenkäse und der heimische Joghurt in das europäische „Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben“ eingetragen werden, teilte das Landwirtschaftsministerium..
Die Google-Startseite vermerkt den heutigen Geburtstag von Dr. Stamen Grigorow (1878-1945) , der als Entdecker des Joghurtbakteriums - Lactobacterium Bulgaricum (Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) gilt. Dr. Grigorow war ein..
Laut einer in der Zeitschrift „Clinical and Translational Allergy“ veröffentlichten Studie hat Joghurt die Bulgaren vor dem Coronavirus geschützt. Die Studie untersucht den Zusammenhang zwischen der Sterblichkeit infolge von Covid-19 und den..
Rosenöl und Joghurt – das sind zwei Wahrzeichen, mit denen Menschen aus aller Welt Bulgarien verbinden. Ihr Duft und Geschmack überraschen jeden Touristen, der unser Land besucht. Um die Heilkraft des Rosenöls und Joghurts ranken sich..
