C’est un plan de carrière inhabituel et plein de rebondissements que celui de Pétko Charankov, qui décide de quitter les restaurants étoilés de Londres pour ouvrir le sien, de restaurant, dans les replis du massif des Rhodopes...
Le monastère de Bachkovo, un des plus importants centres spirituels de Bulgarie, a été fondé en 1083, date des premiers statuts de Grégoire Bakouriani, principal commandant des armées occidentales byzantines d’origine géorgienne. Il conserve ainsi..
La 10e édition du festival " Patrimoine culinaire de la Thrace" se tient les 1er et 2 septembre à Ivaylovgrad dans le Sud du pays. On y proposera des démonstrations de confection de spécialités variées: luténitsa , bière craft, bonbons, banitsa,..
"La richesse de l’individu réside dans les petites choses : les mots, les souvenirs, le goût de la confiture de sa grand-mère. La richesse d’un peuple réside dans le lien entre les générations, la mémoire et le respect sur la voie vers un monde meilleur..
Le label des pays de la région de la mer Noire « Cuisine de la mer Noire » organisera une série de festivals culinaires saisonniers et un séminaire pour le business de la région dans le but de promouvoir le projet de la mer Noire en tant que..
„Nul n’est plus grand que le pain“… Un adage bulgare lourd de sens et de sagesse qui s’applique parfaitement aux explorateurs de l’Antarctique à qui se livre est consacré... Signé par Christo Pimpirev, chef de l’Institut..
Deux chefs cuisiniers, Gianfranco and Anna Chiarini font le tour du monde depuis des années, venant en aide à des entrepreneurs locaux pour lancer leur business dans la restauration. Ils ont déjà fait escale dans 114 pays avant de s’installer au..
Miléna Dimitrova est une journaliste bulgare, passionnée de voyages et de cuisine. Récompensée des prix littéraires « Siècle d’Or » et « Plume d’Or », elle a aussi reçu le prix de l’Association des médias de l’Europe du Sud-Est /SEEMO/ pour avoir..
