El otoño suele ser la mejor temporada para conservar hortalizas para el invierno. Es entonces cuando abundan y sus precios son más asequibles. En Bulgaria, la tradición de preparar encurtidos cobra especial actualidad ahora, cuando todos..
Un 53% de los búlgaros cultivan productos en casa y se encargan de preparar ellos mismos sus alimentos y bebidas, señala un sondeo de la Agencia Sociológica Trend, efectuado por encargo del rotativo 24 chasa. Un 79 % de los encuestados dice consumir..
Con la llegada del otoño, en las calles de las ciudades y pueblos más pequeños de Bulgaria se puede sentir el olor de pimientos asados. Se acerca la temporada de los encurtidos caseros y las amas de casa hacendosas se ponen a conservar los frutos del..
Una de cada tres conservas búlgaras se exporta, pero cada vez contiene menos productos locales , indica el Ministerio de Agricultura sobre las empresas procesadoras de alimentos del país. En 2019, solo el 28% de la producción de fruta procesada se..
