Начнет ли холодать, самое время готовить соленья. Приготовление этого зимнего деликатеса в домашних условиях – широко распространенная в Болгарии традиция, и практически нет болгарской семьи, которая бы не ставила на стол эти вкусные овощи, прошедшие..
Осень, традиционно, самый подходящий сезон для заготовок овощей на зиму. Именно тогда их изобилие и цены наиболее низкие. В Болгарии традиция домашнего консервирования овощей особенно популярна теперь, когда предупреждения о тяжелой зиме поступают..
В последнее время диетологи все чаще говорят о пользах ферментировавших овощей, или так называемых солений. Это невероятное сочетание витаминов и пробиотиков включает в себя самые важные микроэлементы, успешно справляющиеся с досадными патогенными..
