У септембру почињу радови на модернизацији производне базе Државне компаније за прераду и трговину млеком и млечним производима „Ел Би Булгарикум“ у Видину. Прво ће бити обновљене расхладне коморе у складиштима и преасфалтиране алеје које воде до погона..
Бугарски сточари просипају млеко јер за њега нема интересовања, а произвођачи купују увозно. У исто време, држава улаже милионе за подршку сточарству, рекао је за БНР Симеон Караколев, председник Националне асоцијације узгајивача оваца и коза. Према..
Молекуле у киселом млеку су ефикасне у лечењу упалних процеса, укључујући и „цитокинску олују“ коју изазива Covid-19 , саопштили су истраживачи Универзитета Бен-Гурион у јужном Израелу. Научници који су идентификовали молекуле – проф. Раз Јелинек и..
Из Министарства пољопривреде су саопштили да су Европској комисији поднети захтеви за упис бугарског саламуреног сира и бугарског киселог млека у Европски регистар заштићених ознака порекла. Подносилац захтева је удружење „Бугарски традиционални..
