Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зелеви сармички и юрдеча чорба

Миналата неделя, докато едни правеха избори, други сготвиха вкусни домашни гозби за стотици софиянци. Точно пред НДК се проведе Занаятчийски базар, на който майстори готвачи бяха наши добри познайници – семейство Михаил и Калина Михайлови от тутраканското село Шуменци. Те гостуваха на събитието по покана на "Фестивалите на България".

Менюто, което приготвиха за софиянци и гостите на столицата бе месни зелеви сарми и юрдеча чорба. Калина Михайлова сподели, че дни наред с още четири дами и съпруга си отец Михаил са се подготвяли с продуктите и заготовките, за да успеят да нагостятгостите на фестивала. Рецептите са изцяло нейни, наследени от прадедите и.

350 сарми с домашно, току-що втасало зеле и казан от 50 литра с юрдеча чорба е сготвило сръчното семейство, като това не е всичко, което са опитали софиянци.

Знаят ли столичани що е тутракански юрдек? Чуйте подробности за това кулинарно приключение, свързано с голямо готвене и много  емоции от разговора на Христина Димитрова разговаря с Калина Михайлова.

Вълнуващи срещи и със земляци на пъпа на столицата е донесло това приключение за семейство Михайлови, размяна на емоции, на подаръци и куп нови приятелства. Рецептите на въпросните гозби, които смаяха софиянци запазихме в тайна за специални поводи.

Най-важното е, че семейството от село Шуменци не спира да дарява късче от голямото си сърце и да прославя сръчните ръце на добруджанци и топлото им гостоприемство.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Младите спасители от Шумен

След като спечели състезанието за млади спасители в Шумен, отборът на II ОУ "Д-р Петър Берон" вече се подготвя за участие в Националното ученическо състезание през юни в столицата. “Всъщност ние се подготвяме цяла година, така че поздравления за всичките ученици в отбора Селин, Моника, Ани, Явор и Еге. Наистина е много тежко, защото ще се..

публикувано на 24.05.25 в 14:47

Шумен празнува 24 май

Около 4000 шуменци  участваха в традиционното празнично шествие за 24 май - денят, в който почитаме светите братя Кирил и Методий, денят на българската азбука, просвета и култура и славянската книжовност. Шествието премина от площад "Кристал" до сградата на община Шумен. Под звуците на „Върви народе възродени“, с потрети на светите братя Кирил..

публикувано на 24.05.25 в 12:49

Екзотични влечуги и гигантски охлюви гостуват в шуменската библиотека

Уникална изложба с екзотични животни, представяща над 30 очарователни, но и за някои страховити влечуги, гостува в Регионалната библиотека „Стилиян Чилингиров“ в Шумен. Животните могат да бъдат разгледани до 31 май.  В изложбата шуменци могат да видят величествени варани, цветни гущери, внушителни крокодили и змии, континентален тайпан, ивичеста..

публикувано на 24.05.25 в 12:00

Библиотеката - делото на живота ми

Стойка Теодосиева от Търговище посвещава близо 30 години от живота си на библиотечното дело. Животът и е символ на ценностите, за които говорим на 24 май - слово, просвета, дух. Родена е на 5 април 1942  година в Търговище, завършва Софийския университет и  28 години  работи в тогавашната Окръжна библиотеката - днес Регионалната библиотека "Петър..

публикувано на 24.05.25 в 09:42

Първите математици на Шумен след 50 г.

В днешното празнично шествие на Шумен погледите привличаха и абитуриенти ветерани, завършили гимназия точно преди 50 години. Става дума за първия випуск на Математическата гимназия „Нанчо Попович“, тогава "Лиляна Димитрова". Ч етири паралелки са били първите математици, започнали през далечната 1971 г. И до ден днешен си остават много задружни,..

публикувано на 24.05.25 в 14:00

Конкурс за бостанско плашило

Втори конкурс за бостанско плашило организира  Народно читалище „Н. Й. Вапцаров“ в   град Ветово. Идеята звучи забавно и тя е предизвикателство да научим и разкажем повече за това изобретение на предците ни за защита на реколтата. Плашилото представлява примитивна фигура, изработена от дрехи, слама, дървени колове и други подръчни материали,..

публикувано на 23.05.25 в 15:38
Катя Иванова - областен управител на Шумен

Готови сме за бързо известяване при беда

Област Шумен има готовност за използване на системата за ранно предупреждение и оповестяване при бедствия и аварии BG-ALERT. Всички 10 общини в региона са определили по двама представители, които ще имат право да генерират съобщения. Служителите от Шумен и Каспичан, както и двама представители на Областната администрация, са преминали обучение,..

публикувано на 23.05.25 в 15:38