Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зелеви сармички и юрдеча чорба

Миналата неделя, докато едни правеха избори, други сготвиха вкусни домашни гозби за стотици софиянци. Точно пред НДК се проведе Занаятчийски базар, на който майстори готвачи бяха наши добри познайници – семейство Михаил и Калина Михайлови от тутраканското село Шуменци. Те гостуваха на събитието по покана на "Фестивалите на България".

Менюто, което приготвиха за софиянци и гостите на столицата бе месни зелеви сарми и юрдеча чорба. Калина Михайлова сподели, че дни наред с още четири дами и съпруга си отец Михаил са се подготвяли с продуктите и заготовките, за да успеят да нагостятгостите на фестивала. Рецептите са изцяло нейни, наследени от прадедите и.

350 сарми с домашно, току-що втасало зеле и казан от 50 литра с юрдеча чорба е сготвило сръчното семейство, като това не е всичко, което са опитали софиянци.

Знаят ли столичани що е тутракански юрдек? Чуйте подробности за това кулинарно приключение, свързано с голямо готвене и много  емоции от разговора на Христина Димитрова разговаря с Калина Михайлова.

Вълнуващи срещи и със земляци на пъпа на столицата е донесло това приключение за семейство Михайлови, размяна на емоции, на подаръци и куп нови приятелства. Рецептите на въпросните гозби, които смаяха софиянци запазихме в тайна за специални поводи.

Най-важното е, че семейството от село Шуменци не спира да дарява късче от голямото си сърце и да прославя сръчните ръце на добруджанци и топлото им гостоприемство.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Анна Пагур и Елена Динкова

С България в сърцето

Две бесарабски българки толкова много носят България в сърцата си, че всеки ден от живота си посвещават на любовта към родината на дедите си. Едната е Анна Пагур, филолог по професия от Кишинев и създател на група за автентичен български фолклор. Другата се казва Елена Динкова и е направила в дома си, в молдовското  село Керсово "Музей на..

публикувано на 09.10.25 в 16:36

Модата от минало време

Н а 10 октомври отбелязва ме Деня на българските архивисти. По този повод Държавна агенция "Архиви" в Шумен обяви Ден на отворените врати и екипът с радост ще посрещне всеки, който желае да се запознае с работата на архивистите.  От своите съкровища те са  подбрали фотоси , които ще представ ят в изложба: "Модата в края на ХІХ..

публикувано на 09.10.25 в 12:58
Част от изложбата „По стъпките на Сирак Скитник“

Младите по стъпките на Сирака

Млади художници вървят по стъпките на Сирак Скитник, донесъл в България новаторския дух на предреволюционна Русия от началото на миналия век. Авторите, които са ученици от петте художествени гимназии у нас, са част от изложба, направена след Национален конкурс за живописна творба. Той е посветен на   общественика, роден в Сливен, който..

публикувано на 09.10.25 в 11:55

В света на Олга Шеханова- Шишкова

Художествената галерия „Никола Маринов“ в Търговище представя днес изложба, която ще потопи посетителите в света на Олга Шеханова- Шишкова.  Е дна от първите български художнички е родена в Пловдив преди 130 години. Олга Шеханова е умеела да свири на пиано, владеела е и няколко чужди езика. Тя завършва държавното рисувателно училище в класа по..

публикувано на 09.10.25 в 11:05

Зов за помощ

Аслан Бюржен Бюрхан , който е само на година и четири месеца се нуждае от спешна операция за спасяване на зрението. Диагнозата на момченцето от Кубрат е микрокорнея- състояние, което сериозно засяга зрението. За да може детето да живее нормален живот, да се развива пълноценно и да вижда света около себе си, е необходима спешна трансплантация на..

публикувано на 08.10.25 в 13:55

Свикнахме ли с цените в евро и лева?

Днес изтича гратисният период, който Законът за въвеждане на еврото даде на търговците да въведат двойното обозначаване на цените на стоките преди да се налагат санкции. От 9 октомври всичко, което купуваме, трябва да има цена в лева и в евро. За спазването на разпоредбите следят от Комисията за защита на потребителите и НАП. Междувременно..

публикувано на 08.10.25 в 11:25

Профилактиката е ключова

В Световния месец за борба с рака на гърдата специалистите отново обръщат внимание, че редовните профилактични прегледи са от решаващо значение. „75 процента от новооткритите случаи  на рак на гърдата са в първи и втори стадий, което означава, че са напълно лечими“. Това заяви за Радио Шумен д-р Камен Кожухаров- управител на Комплексния онкологичен..

публикувано на 07.10.25 в 14:56