Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зелеви сармички и юрдеча чорба

Миналата неделя, докато едни правеха избори, други сготвиха вкусни домашни гозби за стотици софиянци. Точно пред НДК се проведе Занаятчийски базар, на който майстори готвачи бяха наши добри познайници – семейство Михаил и Калина Михайлови от тутраканското село Шуменци. Те гостуваха на събитието по покана на "Фестивалите на България".

Менюто, което приготвиха за софиянци и гостите на столицата бе месни зелеви сарми и юрдеча чорба. Калина Михайлова сподели, че дни наред с още четири дами и съпруга си отец Михаил са се подготвяли с продуктите и заготовките, за да успеят да нагостятгостите на фестивала. Рецептите са изцяло нейни, наследени от прадедите и.

350 сарми с домашно, току-що втасало зеле и казан от 50 литра с юрдеча чорба е сготвило сръчното семейство, като това не е всичко, което са опитали софиянци.

Знаят ли столичани що е тутракански юрдек? Чуйте подробности за това кулинарно приключение, свързано с голямо готвене и много  емоции от разговора на Христина Димитрова разговаря с Калина Михайлова.

Вълнуващи срещи и със земляци на пъпа на столицата е донесло това приключение за семейство Михайлови, размяна на емоции, на подаръци и куп нови приятелства. Рецептите на въпросните гозби, които смаяха софиянци запазихме в тайна за специални поводи.

Най-важното е, че семейството от село Шуменци не спира да дарява късче от голямото си сърце и да прославя сръчните ръце на добруджанци и топлото им гостоприемство.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Шумен посреща млади информатици от цял свят

Европейскатa младежка олимпиада по информатика (EJOI) тази година ще е в Шумен от 29 август до 4 септември. Състезанието ще е в зала „Арена Шумен“. Очакваме в града ни 96 състезатели с 48 ръководители от 24 държави. Ще има представител на Китай, който ще наблюдава организацията и как се провежда състезанието. Това каза на пресконференция днес..

публикувано на 25.08.25 в 13:46

Бъдеще без работа

Според анализ на Института за пазарна икономика, половината от средношколците в професионалните гимназии учат професии, които не се търсят. Силистра е сред областите, в които индексът на съответствие между професионално образование и пазара на труда е сравнително висок. Зорница Славова, старши икономист в Института за пазарна икономика,..

публикувано на 25.08.25 в 11:52
Серкан Ирфан в автомобила си

Нова мечта за „Стари столици“

Да преследваш десети от секундата във всеки завой, използвайки всеки сантиметър асфалт. Да си на ръба на сцеплението със скорост, която е наглед невъзможна. Това не е видеоигра, а реалният свят за един младеж. Той се казва Серкан Ирфан и е на 19 години. Още от дете се е докоснал до магията на автомобилния спорт, когато майка му го завела на..

публикувано на 23.08.25 в 14:00

Рокаджиите от „Абстракт” с нова песен

Група „Абстракт“, родена в Тутракан от четирима музиканти ентусиасти, заклети фенове на рока, вече има фенове в цялата страна. Зад гърба им за няма и 4 г. история са над 200-300 концерта и две авторски песни. Втората - „Катарзис“, е от началото на лятото и с нея съзадателите й участваха на рок фестивала „Юлска вечер в Пордим”, който е с конкурсен..

публикувано на 23.08.25 в 10:26

Арменска църква на 405 години

Арменската църква "Света Богородица" в Силистра ще отбележи храмовият си празник и 405 години от освещаването си. На 24 август, по стар стил е Успението на Света Богородица. Празникът на силистренската арменската църква е събитие с особено значение за арменска общност и културно-историческото наследство на България. Смята се, че това е..

публикувано на 22.08.25 в 14:57

Махат двете каси в "Дворец" Балчик

Архитектурно - парковият комплекс „Двореца“ – Балчик е един от най-интересните туристически обекти в Североизточна България. Ботаническата градина и самият дворец, тихото гнездо на румънската кралица Мария, имат стойност както за ценителите на историята и ботаниката, така и за туристите с романтични души. Чисто техническите неуредици с двете каси и..

публикувано на 21.08.25 в 14:59

Комисари на четири лапи

Полицейските кучета – кое ги прави толкова специални? Те са обучени да изпълняват различни задачи, включително проследяване на заподозрени, откриване на наркотици и експлозиви, търсене на изчезнали лица и задържане на престъпници. Всяко куче преминава през специализирани курсове, които го подготвят за разнообразните предизвикателства на..

публикувано на 20.08.25 в 12:55