Fidani i hardhisë është vendosur në kokën e perëndisë Dionis. Në kulturën e lashtë të shumerëve gjethi i hardhisë është simbol i jetës. Po të jetë e prerë mbi monedhat antike, ai është shenjë bereqeti dhe mirëqenieje. Te ne simboli i gjethit të hardhisë dhe i rrushit mund të shihet kudo – në qëndisjet e grave nga epoka e Rilindjes, në zbukurimet plastike të bukëve të ritit. Ato mund të shihen edhe në ikonostaset e mbuluara me gdhendje druri në tempujt bullgarë. Tekstet evangjelike e krahasojnë Krishtin me një hardhi, kurse nxënësit e tij – me çibukë hardhie. Sipas fjalëve të tij ai është një hardhi e vërtetë, kurse Ati i tij është vreshtari. Në fenë e krishterë hardhia është pema e jetës dhe e diturisë, frytet e saj janë simboli i “shpresës për botën e lumtur të përtejme”. Sipas besimeve hardhia është mbjellë në Parajsë nga Djalli. Prandaj flitet se ajo është njëkohësisht bimë e parajsës dhe bimë djallëzore. Pas përmbytjes së madhe uji rrëmbeu nga parajsa një hardhi, kurse Noja e gjeti dhe e mbolli në tokë. Për shkak të personalitetit të shenjtë të Nojës Zoti ndryshoi qëndrimet e popullit ndaj saj. Mirëpo, njerëzit gjithmonë duhet të jenë të vëmendshëm, sepse hardhia vazhdon të ketë një natyrë të dyfishtë. Ajo mund të jetë në dëm të çdonjërit, i cili abuzon me një prej dhuratave të saj – verën. Në proverbat bullgarë vera gjithashtu është përshkruar në mënyrë të ndryshme.
Në traditën tonë bujqësore ekzistojnë një sërë rregullash dhe ritesh, të cilat shoqërojnë mbjelljen dhe mirëmbajtjen e hardhive. Besohet se vreshti i ri mbillet, kur hëna është e plotë, që të jenë të plota edhe fuçitë e verës. Kjo nuk duhet të ndodhë kur viti është i brishtë, sepse hardhia nuk do të lindë frytë. Megjithëse gjithçka lidhur me hardhinë dhe verën konsiderohet punë meshkujsh, mbjelljen e saj e fillon një grua, e cila ka lindur shumë fëmijë të shëndoshë. Duke shprehur urime për mirëqenie dhe bereqet, ajo e ujit tri herë me verë të bardhë tokën në formën e kryqit dhe që pas kësaj meshkujt e fillojnë punën e tyre. Në ditën e mbjelljes gatuhen fasule. Në tryezë është e detyrueshme dhe vera. Që të prodhohet verë e mirë, zbatohet një ritual me bukën, që titullohet “fuçia”. Ajo përgatitet në vigjilje të krishtlindjeve nga pak brumë, e cila ngjan me enën e drurit, kur ruhet vera. Dekorimi është me shkopinj brumi, të cilat radhiten si ato të fuçisë. Zoti i shtëpisë e mbush simbolikisht bukën me verë dhe pi nga ajo. Të gjithë të pranishmit këpusin nja një copë buke dhe e vendosin te vreshtat. Buka të tilla përdoren edhe në ritualet e Trifon Zarezanit, si dhe gjatë mbjelljes së hardhive.
Nuk duhet të hidhet rrush në zjarr, ose në ndonjë vend të ndotur – nga ajo përgatitet kungata. Në qoftë se rrushi hidhet në zjarr, atëherë frutat e hardhisë do të thahen. Një prej shenjave se do të ketë verë të bukur gjatë vjeshtës, janë ylberet e shumta verën. Kjo do të thotë se edhe korrjet e grurit do të jenë të mira. Sipas besimeve popullore të gjitha dhuratat e hardhisë kanë veti pastruese. Mjekësia popullore rekomandon pijen e lëngut të rrushit për kurimin e sëmundjeve të ndryshme. Me verën dhe bukën nuk mund të bëhen magji, kaq të pastra janë ato. Madje uthulla e prodhuar nga vera përdoret për të mos na kapur syri i keq.
Përgatiti në shqip: Vesella Mançeva
Thonë se për të njohur një vend duhet jo vetëm ta shohësh me sy, por edhe ta shijosh. Çdo fshat bullgar, çdo qytet apo rajon ka frymën dhe aromën e vet specifike. Një nga mënyrat për t'i njohur janë rrugët gastronomike, të cilat po fitojnë popullaritet të..
Në shtator të vitit të kaluar, në korin e grave të ansamblit folklorik bullgar "Shevica" në Sofje u përfshi një djalë i ri, me tatuazhe dhe të gjitha karakteristikat e një vokalisti të një grupi kanadez heavy metal – ai hyri dhe u ul me..
Sipas dokumenteve osmane, afër fshatit të sotëm Bivoljane në komunën e Momçillgradit (Bullgaria Jugore) jetonin më shumë se 500 dervishë , të cilët u trajnuan në teqen Elmala Baba. Qendra fetare dikur ishte e njohur si qendra më e madhe e..