Programi i ditës
Madhësia e tekstit
Radioja Kombëtare Bullgare © 2024 Të gjitha të drejtat janë të rezervuara

Baxho, bodrume, festivale kulinarie – çfarë erë ka Veriperëndimi Bullgar

Foto: severozapazenabg.com

Bullgaria Veriperëndimore mund të jetë ndër regjionet më të varfra në BE, por është një nga më mirë të ruajturat nga këndvështrimi natyror. Përveç kësaj akoma nuk është i prekur nga turizmi masiv. Dy janë shkaqet për këtë. Nga njëra anë, këtu mungojnë ndërmarrjet e mëdha industriale, të cilat ndotin ajrin dhe tokën, ndërsa nga ana tjetër  - infrastruktura e keqe e cila vështirëson aksesin e turistëve në këtë krahinë të pasur me trashëgimi natyrore dhe kulturore. “Mirëpo, në shkallë botërore pikërisht ato kënde të egra, të vështira për t’u gjetur përfitojnë një vlerë turistike gjithnjë në rritje” -  mendon gazetarja Mariana Gomileva nga sajti “Bullgaria Veriperëndimore”.

Me biçikletë deri në bregun e Danubit për të degustuar verën rajonale Pamid

Në kohën e pandemisë interesi ndaj shtëpive të pritjes në rajon u rrit në mënyrë të konsiderueshme. Vende-vende ofrohen atraksione si mbledhja e barnave, mjelja e lopëve, gatimi i gjellëve karakteristike sipas recetave të vjetra etj.

Çfarë erë ka Veriperëndimi Bullgar?

“I vjen era e përzierjes magjepsëse të bozhures rozë, të aguliçes në livadhet e malit Vraçanski Ballkan, era e byrekut të sapopjekur me kore të trasha – torllashki, të freskisë së qindra përrenjve, sidomos gjatë pranverës, kur ujëvarat bëhen të harlisur; mbanë erën e një gote vere rubin Gëmza – një varietet specifik rrushi vetëm për këtë pjesë të vendit. I vjen era e peshkut të sapopërgatitur nga Danubi – diçka që është edhe parakusht për turizmin rural. Edhe në se dëshironi, mban erën e temjanit qetësues të manastireve që janë me bollëk në këtë krahinë” – nuk fsheh emocionet Mariana Gomileva.

Mariana Gomileva: Në rajon turistët mund të degustojnë verë nga fuçi të mëdha

Vera dhe djathi si pjesë e mozaikut turistik

Bullgaria Veriperëndimore është një rajon i verërave. Këtu prodhohen varietetet tipike vendore si Gëmza, Pamid etj. Bodrumet organizojnë degustime të verës dhe janë pjesë e kartëvizitës së regjionit, bashkë me fermat e shumta të lopëve dhe baxhot. Natyra e pastër dhe kullotat e bollshme janë parakushti ideal për këtë. Si dhe nisma e njerëzve të cilët hapën baxhot për vizita të turistëve dhe ofrojnë degustime dhe çojnë mysafirët nëpër punëtorit e prodhimit.

Degustimi i djathërave vendore është një atraksion i preferuar nga turistët

Kështu është në rajonin e fshatit Borovica në afërsi të Shkëmbinjve të Bellogradçikut. “Aty njerëzit investuan në një fermë lope, pranë së cilës ka edhe baxho. U përpoqën që të realizojnë një cikël të mbyllur të prodhimit”, thekson Mariana Gomileva. Në afërsi të fshatit ka dhe një kantinë të mrekullueshme të verës, ku ofrohen degustime. Një gërshetim i ngjashëm i baxhos në afërsi të bodrumit, të cilët presin turistë zbulojmë edhe në fshatin Tipçenica, rajoni i qytetit Vraca.

Ferma e lopëve dhe baxhoja në afërsi të fshatit Borovica pranon të gjitha llojet e turistëve

Turizmi festiv është atu tjetër për zhvillimin e qëndrueshëm të biznesit në regjion. Duke filluar me Festivalin e famshëm të Mjedrës në qytetin piktoresk Berkovica dhe më shumë:

Vendi i mrekullueshëm Stakevci

“Ka edhe një Festival i Kuzhinës TorlLashka “Burrë të bardhë” - kjo është një pjatë e Bullgarisë Veriperëndimore, tërësisht me produkte qumështi. Në fshatin Banica organizohet një Festival i Byrekut, ku ofrohen byrekë me mbushJe të të gjitha llojeve, duke përfshirë edhe mishin e qengjit. Shumë e zakonshme është erëza e torlLakëve e quajtur “shpirti i gjyshes”. Kjo është një erëza malore vendëse që i jep një aromë dhe shije specifike pjatës. Këto festivale ndihmojnë zhvillimin e turizmit fshatar. Festivali më i vjetër dhe më i njohur është “Nga Timok deri në Iskër” në qytetin Bellogradçik. Ai mbledh tërë folklorin e Veriperëndimit me shumë pjesëmarrës nga Serbia fqinje dhe është një apoteoza e trashëgimisë kulturore dhe kuzhinës së rajonit.”

Përgatiti në shqip: Svetllana Dimitrova

Foto: Mariana Gomileva dhe Severozapazena.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Më shumë nga rubrika

Veliko Tërnovo - një qytet i lashtë dhe i ri

Veliko Tërnovo është qyteti me pamjet më kulturore dhe historike në Bullgari. Nuk ka njeri në vendin tonë që nuk emocionohet kur hyn në Kryeqytetin e Vjetër të Bullgarisë, ndërsa të huajt mahniten nga arkitektura, shpirti i ruajtur dhe tiparet e..

botuar më 24-11-14 7.30.PD

Bansko hyri në top 10 të një renditjeje prestigjioze turistike botërore për vitin 2025

Në Ekspozitën Botërore të Turizmit WTM në Londër, Bansko u dallua si një nga destinacionet më të dëshirueshme në botë. Qyteti turistik hyri në top 10 të renditjes prestigjioze të Lonely Planet - "Më i miri në udhëtim 2025". "Kjo është një tjetër..

botuar më 24-11-07 11.53.PD

Një film bullgar për qytetin bregdetar Nesebër fitoi 4 çmime në 3 festivale botërore të filmit

Dokumentari i Televizionit Kombëtar Bullgar (BNT) "Pasqyra shpirtërore e qytetit të krishterë Nesebër" u nderua me gjithsej katër çmime në tri festivale prestigjioze ndërkombëtare të filmit në Brazil, Gjeorgji dhe Portugali. Skenarist i filmit është..

botuar më 24-10-26 9.10.PD