Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Туристички воз с ретро вагонима ће у јулу саобраћати са главне станице Семптември према станицама Велинград и Цветино, суботом и недељом, у 9.30 часова. Нови поласци уведени су поводом 51. издања Велинградских празника културе. Први полазак..
Бугарски туроператори и туристичке агенције надају се да ће нови Парламент поново размотрити враћање ПДВ-а од 20% за њихов сектор од 1. јула. Захтевају да се до краја 2024. године пакет аранжмани опорезују ПДВ-ом од 9%, као што је то учињено за..
У јеку лета сви траже хладовину и место за освежење, а јул и август су најјачи месеци за хотеле и гостинске куће дуж горњег тока реке Арда. Шестог јула ће у близини села Могилица, на преко 950 м надморске висине и 30 км југозападно од Смољана, бити..
Променљиво облачно
Променљиво облачно, могућа киша
Претежно облачно