Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2024 Сва права задржана

Празник домаћих сирева у селу Черни Вит

Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.


Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.  


Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.

Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:

Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Изложба травел блогера приказује природна богатства и лепоте Бугарске

„Бугарска – магнетична и лепа“ – назив је изложбе бугарских травел блогера, која представља нека од најфотогеничнијих места у Бугарској. Изложба фотографија на којима су путујући блогери овековечили лепоте и чари природе Бугарске, биће отворена 24...

објављено 21.9.24. 12.05

Евростат: Бугарска међу топ 5 земаља у ЕУ са највећим растом туристичких ноћења

Најновији подаци Евростата показују да се Бугарска сврстала међу пет водећих земаља у ЕУ по расту туристичких ноћења у периоду април – јун 2024. године у поређењу са истим периодом 2023. године. Резултат показује да се наша земља учвршћује као пожељна..

објављено 18.9.24. 15.39

Kalimera Vratsa – у Враци почиње фестивал посвећен Грчкој

Грчка певачица Ирини Пападопулу наступиће у среду, 18. септембра, од 19.30 часова на сајамској бини испред стадиона „Христо Ботев“ у Враци. Догађај је део 135. издања Врачанског јесењег сајма и програма иницијативе Kalimera Vratsa, а означиће..

објављено 17.9.24. 15.45