Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања биће теме о којима ће се разговарати на Food & Beverage Forum 2024.
Прва стручни сусрет кувара, хотелијера, ресторатера и туроператера код нас одржаће се 8. маја у Софији. Учесници форума размотриће основне трендове у сектору и разговарати о светском и европском искуству у тој сфери. Посебна пажња ће бити посвећена огромном потенцијалу Бугарске као дестинације за гурманска путовања.
Тема о традиционалној кухињи биће размотрена с два аспекта – које хране и јела имају потенцијал да постану „визит карта“ бугарског кулинарства у иностранству и како можемо развити кулинарски или гастрономски туризам, који је у другим земљама толико популаран. Експерти ће се подробно осврнути и на бугарска вина и винарије, као и на улогу туроператера у развоју винских и кулинарских рута у земљи.
Food & Beverage Forum 2024. се одржава у организацији престижне платформе Хотелски форум и Бугарског удружења професионалаца у хотелијерству (ВАНЕ).
Саставила: Венета Николова
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
Четрнаесто издање DiVino.Taste – најзначајнијег форума посвећеног бугарском вину и његовим ствараоцима – биће одржано од 28. до 30. новембра у софијском Интер Експо центру. На манифестацији ће се представити више од 80 произвођача из свих винских..
У тренутку када је Народно собрање требало да започне друго, уједно и коначно читањепредлога државног буџета за 2026. годину, лидер највеће парламентарне групе ГЕРБ–СДС Бојко Борисов изненадно је обуставио процедуру. Он је вратио нацрт закона на..
Концерте, базаре и ледени парк понудиће Пловдив за божићне и новогодишње празнике грађанима и гостима града, саопштила је Општина. Данас се на Централном тргу отвара град „Божић у Пловдиву“, који ће посетиоцима понудити разноврсну забаву, као на..
Променљиво облачно
Облачно
Претежно облачно