Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Интерактивна карта представя кулинарното и диалектно богатство на България

От Института по български език към БАН разработват и кулинарен диалектен речник

Чували ли сте за спържа, рязана чорба или мускички? Това са традиционни български ястия от различни краища на страната, които са част от нашето многообразно кулинарно и диалектно богатство. То е събрано в специална Интерактивна карта на българската езикова територия, разработена от екип от учени от Българската академия на науките.

Картата представя кулинарното и диалектово многообразие на нашата страна, каза за Радио Варна проф. Ана Кочева, която е ръководител на Секцията за българска диалектология и лингвистична география в Института за български език при БАН.

Проф. д-р Ана Кочева, ръководител на Секцията за българска диалектология и лингвистична география в Института за български език при БАН

На началната страница се появява огромна карта на България, като върху всеки изследван регион има иконка под формата на гърненце. Щом кликнем върху него се отварят традиционни ястия за региона с аудио и видео рецепти, като може да се слуша и диалекта.

Всеки изследван регион е маркиран с гърне. Когато кликнем на него се отваря страница с рецепти от региона, аудио и видеоклипове и информация за диалекта

Екипът на БАН е обиколил над 70 български региона, които са включени в интерактивната карта. Според проф. Кочева обаче българската езикова територия се простира и извън българските граници. Тя поясни, че хората могат да изпращат различни видео и аудио рецепти от своя район, с което картата да бъде допълнена. Проф. Кочева и екипът й вече работят по създаването и на Български кулинарен диалектен речник, който се очаква да бъде издаден до една година. Той ще представлява нещо като езиков и кулинарен справочник.

Повече за интерактивната карта и кулинарния диалектен речник чуйте в звуковия файл. 






Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Отворена е системата за електронен прием в школите на ОДК-Варна

Системата за електронен прием в школите на ЦПЛР – Общински детски комплекс, гр. Варна, е вече отворена. Тя е качена на официалната уеб страница на комплекса – www.odk-varna.com > https://odk.uslugi.io/ Системата ще бъде активна до 31 август. В този период родителите имат право и да сменят своите желания. Децата могат да бъдат записани в не..

публикувано на 17.06.25 в 10:29

Във Варна представят книга, посветена на Иван Драсов

Книгата „Иван Драсов. Непознатият и недооценен деец на българското националноосвободително движение“ ще бъде представено от автора ѝ д-р Денис Иванов.  Събитието започва в 17 часа в сряда, 18 юни, в Държавния архив във Варна.  В изложбената зала ще бъдат представени непубликувани снимки и документи за живота и делото на Иван Драсов. 

публикувано на 17.06.25 в 08:57

Грандиозен концерт на специалност "Хореография" от ВСУ във ФК на 19 юни

30 години чества специалността „Хореография“ във Варненския свободен университет „Черноризец Храбър“. Чрез нея се подготвят квалифицирани специалисти с широк обхват от  изпълнителски, творчески и методически компетенции  в областта на танцовото изкуство.  Над 85 процента е реализацията на студентите от тази специалност, след като..

публикувано на 16.06.25 в 15:15

Лесна работа: В чакалнята за Годо

Напоследък политическият живот изглежда вдъхновен от Самюъл Бекет и неговата пиеса „В очакване на Годо“. В нашия случай действието се развива в чакалня на магистралата - доказано място за успешни политически срещи. Владимир и Естрагон въртят екзистенциални диалози на тема: „Кой е Годо, знае ли, че го чакат и кога е трябвало да дойде: вчера, преди..

публикувано на 16.06.25 в 14:10

Моторист: В България няма толерантност на пътя към братята на вятъра

В България няма високо ниво на толерантност на пътя към мотористите. Това каза варненецът Ириней Добрев, който се запалва по мотоциклетите още от дете. Той направи сравнение с южната ни съседка Гърция, където обича да кара и където по думите му всички участници в движението им дават път, без опасни опити за изпреварване. В Турция обаче му е направило..

публикувано на 16.06.25 в 10:17

Льовен - приказният пейзаж на Европа

Льовен може да те пренесе в атмосферата на отминалите векове със своя уют. Сгради от 14-и и 15-и век запазват облика на стара Европа и разходайки се из уличките на този белгийски град можем да си представим живота на принцове и принцеси. Освен друго, Льовен все още е слабо популярен и в сянката на големите градове в Белгия и ни дава онзи все рядко срещан..

публикувано на 16.06.25 в 08:36

Национален протест на ловците на трюфели днес

Мирен национален протест на ловците на трюфели от цяла Българи я ще се състои днес от 17:00 ч. в гр. Разград на площад - “Възраждане”. Протестът цели да привлече внимание към ниските изкупни цени и съмнения за картелни практики, неефективната регулация на сектора, неконтролирания внос на трюфели от страни извън Европейския съюз...

публикувано на 14.06.25 в 12:47